Khasiat Biji: Kedelai

Kacang kedelai termasuk salah satu makanan yang memungkinkan Anda meraup dua manfaat sekaligus, yaitu menjaga gula darah tetap stabil dan menjaga kesehatan jantung. Bagi Anda yang sedang diet, anda dapat memanfaatkan khasiat dan manfaat kacang kedelai menjadi pilihan snack sehat untuk Anda.

Kedelai atau kacang kedelai adalah tanaman yang banyak dijumpai di negara kita. Kedelai banyak sekali digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makanan seperti tempe, tahu, dan kecap. Khasiat dan manfaat kedelai ini sangatlah banyak diantaranya kacang kedelai merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Ini karena kedelai mengandung semua jenis asam amino esensial. Asam amino esensial adalah jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh, tetapi tidak bisa diproduksi sendiri, sebab itu perlu didatangkan dari luar melalui makanan. Dilihat dari kandungan gizinya, setiap 100gram kedelai mengandung 17gram protein yang baik untuk membangun otot tubuh. Itulah mengapa, kacang kedelai menjadi sumber protein nabati yang paling baik.

Kacang kedelai termasuk salah satu makanan yang memungkinkan Anda meraup dua manfaat sekaligus, yaitu menjaga gula darah tetap stabil dan menjaga kesehatan jantung. Hal ini dipengaruhi oleh kadar indeks glikemik kedelai yang rendah. Bagi Anda yang sedang diet, kedelai dapat menjadi pilihan snack sehat untuk Anda. Ini karena khasiat dan manfaat kedelai yang termasuk jenis kacang-kacangan yang memiliki kadar indeks glikemik yang rendah.

Makanan dengan indeks glikemik rendah cenderung lebih lambat diserap oleh tubuh. Dengan makan snack olahan kedelai, perut akan terasa kenyang lebih lama dan mengendalikan nafsu makan Anda. Alhasil, Anda pun tak akan kalap makan saat makan besar nanti.

Uraian Tanaman :

Sebelum kita membahas khasiat dan manfaat kedelai lebih lanjut mari kita mengenal tanaman ini lebih dalam. Kedelai merupakan tanaman terna dikotil semusim dengan percabangan sedikit, sistem perakaran akar tunggang, dan batang berkambium. Kedelai dapat berubah penampilan menjadi tumbuhan setengah merambat dalam keadaan pencahayaan rendah. Kedelai, khususnya kedelai putih dari daerah subtropik. Ia akan segera berbunga apabila pada masa siap berbunga panjang hari kurang dari 13 jam. Ini menjelaskan rendahnya produksi di daerah tropika, karena tanaman terlalu dini berbunga.

Biji:

Biji kedelai berkeping dua, terbungkus kulit biji dan tidak mengandung jaringan endosperma. Embrio terletak di antara keping biji. Warna kulit biji kuning, hitam, hijau, coklat. Pusar biji (hilum) adalah jaringan bekas biji melekat pada dinding buah. Bentuk biji kedelai umumnya bulat lonjong tetapi ada pula yang bundar atau bulat agak pipih.

Kecambah:

Biji kedelai yang kering akan berkecambah bila memperoleh air yang cukup. Kecambah kedelai tergolong epigeous, yaitu keping biji muncul di atas tanah. Warna hipokotil yaitu bagian batang kecambah di bawah daun kecambah (kotiledon), ungu atau hijau yang terpaut dengan warna bunga. Kedelai yang berhipokotil ungu berbunga ungu, sedang yang berhipokotil hijau berbunga putih. Kecambah kedelai dapat digunakan sebagai sayuran (tauge)

Perakaran:

Tanaman kedelai mempunyai akar tunggang yang membentuk akar-akar cabang yang tumbuh menyamping (horizontal) tidak jauh dari permukaan tanah. Jika kelembapan tanah turun, akar akan berkembang lebih ke dalam agar dapat menyerap unsur hara dan air. Pertumbuhan ke samping dapat mencapai jarak 40 cm, dengan kedalaman hingga 120 cm.  

Batang:

Kedelai berbatang memiliki tinggi 30–100 cm. Batang dapat membentuk 3 – 6 cabang, tetapi bila jarak antar tanaman rapat, cabang menjadi berkurang, atau tidak bercabang sama sekali. Tipe pertumbuhan batang dapat dibedakan menjadi terbatas (determinate), tidak terbatas (indeterminate), dan setengah terbatas (semi-indeterminate). Tipe terbatas memiliki ciri khas berbunga serentak dan mengakhiri pertumbuhan meninggi. Tanaman pendek sampai sedang, ujung batang hampir sama besar dengan batang bagian tengah, daun teratas sama besar dengan daun batang tengah. Tipe tidak terbatas memiliki ciri berbunga secara bertahap dari bawah ke atas dan tumbuhan terus tumbuh. Tanaman berpostur sedang sampai tinggi, ujung batang lebih kecil dari bagian tengah. Tipe setengah terbatas memiliki karakteristik antara kedua tipe lainnya.

Bunga:

Bunga kedelai termasuk bunga sempurna yaitu setiap bunga mempunyai alat jantan dan alat betina. Penyerbukan terjadi pada saat mahkota bunga masih menutup sehingga kemungkinan kawin silang alami amat kecil. Bunga terletak pada ruas-ruas batang, berwarna ungu atau putih. Tidak semua bunga dapat menjadi polong walaupun telah terjadi penyerbukan secara sempurna. Sekitar 60% bunga rontok sebelum membentuk polong.

Buah:

Buah kedelai berbentuk polong. Setiap tanaman mampu menghasilkan 100 – 250 polong. Polong kedelai berbulu dan berwarna kuning kecoklatan atau abu-abu. Selama proses pematangan buah, polong yang mula-mula berwarna hijau akan berubah menjadi kehitaman.

Daun

Pada buku (nodus) pertama tanaman yang tumbuh dari biji terbentuk sepasang daun tunggal. Selanjutnya, pada semua buku di atasnya terbentuk daun majemuk selalu dengan tiga helai. Helai daun tunggal memiliki tangkai pendek dan daun bertiga mempunyai tangkai agak panjang. Masing-masing daun berbentuk oval, tipis, dan berwarna hijau. Permukaan daun berbulu halus (trichoma) pada kedua sisi. Tunas atau bunga akan muncul pada ketiak tangkai daun majemuk. Setelah tua, daun menguning dan gugur, mulai dari daun yang menempel di bagian bawah batang.

Khasiat dan Manfaat Kedelai dari Sifat Kimiawi dan Efek Farmakologi

Bagian yang digunakan: Biji Kedelai

Kandungan kimia :

  • Minyak lemak18-20%, 85% diantaranya asam lemak tak jenuh proteina tinggi 35% (untuk varietas tinggi bisa 40-44%), asam amino esensial, lesitina : (lemak tak jenuh/linoleat/omega-6, asam linolenat/omega-3, oleat, dan arakhidat) zat pahit, kanavolina, stigmasterin, sitosterin, saponin, kholina, betaina, trigonelina, guanidine, enzim, vitamin A, B, B1, B2, B12, C, E dan K, zat pati, kalsium, fosfor, besi, belerang, genestein (coumestrol, isoflavone), xanthine, hypoxanthine, dan fixed oil, mineral 

Sifat kimiawi dan efek farmakologi:

  • B12 : berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah
  • Kandungan lesitin : khasiat dan manfaat kedelai adalah mengandung lemak tak jenuh linoleat, oleat dan arakhidat. Kandungan ini berfungsi sebagai lipotropikum, zat yang mencegah penumpukan lemak yang berlebihan dalam tubuh
  • Kandungan seratnya yang tinggi : khasiat dan manfaat kedelai juga didapat dari kandungan seratnya yang tinggi. Karena kandungan serat yang tinggi membantu merangsang metabolisme dan dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah
  • Zat mutageniknya : anti kanker
  • Genisteinnya (coumestron dan isoflavon) : merupakan zat aktif yang rasanya agak pahit dan berkhasiat antioksidan
  • Senyawa fitoestrogen : dapat menghambat pertumbuhan sel kanker atau tumor kedua zat aktif tersebut merupakan estrogen alamiah (fitoestrogen) pada tumbuhan yang dibutuhkan oleh perempuan pada masa menopause
  • Kedelai : sebagai karminatif, diuretic dan anti piretik
  • Susunan asam amino esensialnya : lengkap dan daya cernanya sangat baik
  • Asam lemak esensialnya : sangat baik bagi pengendali kolesterol dan jantung kardiovaskular
  • Kandungan serat panganya : baik untuk pencegahan penyakit degeneratif seperti : Diabetes Melitus, kanker, osteoporosis dan ginjal
  • Isoflavon berperan sbg : antioksidan yang berguna untuk mencegah kerusakan oksidatif membrane sel, aterosklerosis atau pengerasan pembuluh darah akibat teroksidasinya LDL, penyakit jantung koroner, penyakit kardiovskular, dan kerusakan oksidatif DNA. Selain itu juga berguna untuk memberi efek antiproliferatif dan menghambat pertumbuhan sel melanoma (salah satu pemicu kanker juga terbukti mampu memberikan efek farmakologis. Seperti mengurangi resiko kanker payudara, ovarium, dan kanker prostate. Menurunkan kadar kolesterol total dan LDL masing-masingsebanyak 9,3 dan 12,9 %, meningkatkan HDL sebanyak2,4 %. Menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolic, bersifat antimutagenetis (mencegah mutasi gen). Serta mencegah osteoporisis pada wanita pasca menopause.

Khasiat dan Manfaat Kedelai Dalam Ramuan beserta Takarannya:

Berikut adalah ramuan dengan khasiat dan manfaat kedelai yang dapat anda buat untuk beberapa jenis penyakit :

  1. Anemia: tempe ½ ons haluskan, temulawak 3 jari, kunyit 3 jari, rebus dengan 3 geals air sampai tersisa menjadi 1 ½ gelas, saring bagi 2 minum.
  2. Anti kanker & tumor: makan berbahan kedelai seperti susu, tempe dsb
  3. Ayan (epilepsy): susu kedelai 150cc, tempe 1 ons dihaluskan, rebus sampai mendidih, tambahkan madu secukupnya, aduk rata minum.
  4. Batuk: 1 sdm kecap manis campur dengan perasan air jeruk nipis, minum sekaligus 3x sehari.
  5. Diabet : segenggam biji kedelai hitam direbus dengan 3gls air sisa 1 gelas, saring ambil airnya. Minum 1x sehari 1gelas, atau dianjurkan lebih banyak makan kedelai dan mengurangi nasi
  6. Hipertensi: susu kedelai 1 gelas, belimbing manis 2ons, blender, tambah madu secukupnya, aduk rata minum.
  7. Jantung Koroner: susu kedelai 1 gelas, 1sdm umbi dewa, rebus sampai mendidih, minum.
  8. Mencegah serangan jantung: makan makanan yang berbahan dasar kedelai sebanyak mungkin, sedapatnya hindari gorengan.
  9. Osteoporosis: susu kedelai 1 ½ gelas, jahe merah 1 jari, kayu manis 1 jari, lada 5 butir, tempe 1 ½ ons, semua bahan rebus sampai mendidih, dan matang lalu dimakan.
  10. Pengerasan pembuluh darah (Arteriosclerosis): taoge kacang kedelai ½ ons, nanas ½ ons, kecap manis dan kecap asin secukupnya, tumis lalu dimakan.
  11. Stroke: temu putih 2 jari, bunga mawar 2 kuntum, bunga soka 2 kuntum, temu hitam 2 jari, rebus dengan 2 gelas susu kedelai, sampai tersisa menjadi 1 gelas, saring minum.

Khasiat dan Manfaat Kedelai olahan:

Selain mengambil khasiat dan manfaat kedelai sebagai ramuan herbal, kedelai dapat diolah sebagai bahan makanan seperti susu kacang, tempe, tahu, dan sebagainya. Mutu gizi tempe lebih tinggi dibanding dengan kedelai yang merupakan bahan bakunya karena adanya aktivitas mikroorganisme pada biji kedelai selama proses pembuatanya.

Apabila anda ingin mendapatkan khasiat dan manfaat kedelai dengan dikonsumsi dalam bentuk susu kedelai maka cara membuat adalah sebagai berikut :

1. Resep Dasar 

  • 100g Kedelai ukuran besar kulit kuning dan tidak cacat, dibersihkan
  • Rendam dlm air 1 ltr selama 10-12 jam, lalu tiriskan
  • Untuk menghilangkan bau langu, kedelai direbus dengan air bersih sampai mendidih selama 10 menit
  • Setelah dingin kulit ari dikupas, lalu cuci dengan air mengalir
  • Setelah bersih giling/diblender dengan menambahkan sedikit air panas
  • Tambahkan air sampai 1 ltr, kemudian rebus kembali sambil diaduk sampai mendidih selama 10-15 menit. Selagi hangat, bubur kedelai ini disaring dan diperas dengan kain kasa bersih untuk mendapatkan susu kedelai. Tambahkan sedikit garam,lalu panaskan kembali sampai mendidih agar rasa lebih sempurna

2. Resep Dasar

  • Cuci 150gr Kedelai, lalu rendam selama 5-6 jam hingga volumenya mekar menjadi dua kali lipat. Cuci bilas dengan air mengalir 2-3 kali lalu tiriskan.
  • Haluskan dengan blender dengan menambahkan air panas sebanyak 2 liter atau 5-8x volume kedelai yang telah mekar. Makin sedikit air ditambahkan, maka makin pekat susunya dan makin tinggi gizinya.
  • Saring bubur kedelai dengan kain kasa.
  • Rebus susu kedelai sampai mendidih, aduk selama direbus agar tidak membentuk langit susu.
  • Susu kedelai bisa disimpan dalam wadah terutup di lemari es selama 2 hari.

3. Susu Kedelai Pandan Wangi (Waktu merebus susu kedelai tambahkan) :

  • 120gr gula atau 6 sdm madu
  • 3 jari jahe
  • 4 helai daun pandan

4. Susu Kedelai Gula Merah  (Waktu merebus susu kedelai tambahkan) :

  • 160gr gula palem
  • 4sdm madu
  • 4 jari jahe
  • 5 butir cengkih
  • 5 cm kayu manis

Aturan minum :

  • Susu kedelai diminum 2-3 gls ukuran 200cc setiap hari
  • Bila tidak menderita diabet bisa ditambah gula secukupnya

Penelitian :

  • Andoyo 1992

Fakultas farmasi UNAIR

Pembimbing : Dr.Noor Ifansah dan Drs.BambangPrayoga E.W.,M.S.C

Uji untuk pengaruh jumlah sperma

Catatan : Kedelai mengandung zat toksik dengan aktivitas  hemolitik. zat ini dapat dirusak dengan pemanasan

Khasiat Biji: Habbatussauda

Habbatussauda atau Jintan Hitam memang telah digunakan di banyak Negara Timur Tengah untuk pengobatan alami selama lebih dari 2000 tahun. Bahkan semenjak tahun 1960, setidaknya habbatussauda telah dilakukan studi lebih dari 200 di perguruan-perguruan tinggi ternama dunia yang telah menemukan khasiat dan manfaat habbatussauda yang luar biasa.

Khasiat dan Manfaat Habbatussauda (Nigela Sativa)

Khasiat dan manfaat habbatussauda atau jintan hitam sangatlah banyak. Habbatussada telah digunakan sejak beribu-ribu tahun lamanya sebagai obat alami. Dan secara alami habbatussauda banyak tumbuh di kawasan Mediteranian dan kawasan yang beriklim gurun. Walaupun begitu, kini juga banyak ditanam diberbagai belahan dunia termasuk Afrika Utara dan sebagian negara asia seperti India.

Habbatussauda merupakan tumbuhan berasal dari eropa selatan. Adapun di India dan Indonesia, tumbuh dengan cara ditanam (tidak tumbuh liar). Dan sebagian ahli ada yang menduga berasal dari Afganistan, kemudian menyebar ke India, Timur Tengah, Eropa, dan negara asia lain. Berdasarkan data sejarah, habbatussauda pertama ditemukan di daerah Tutankhamen, Mesir dan memiliki peranan penting dalam praktek kehidupan Mesir Kuno.

Tanaman yang tumbuh liar di Mediterania ini sekarang dikembangbiakan secara komersial di Mesir dan Syiria. Karena khasiat dan manfaat habbatussaudasangatlah banyak maka tanaman ini juga telah digunakan oleh orang-orang Parsi dalam masakan dan obat-obatan mereka.

Habbatussauda memang telah digunakan di banyak Negara Timur Tengah untuk pengobatan alami selama lebih dari 2000 tahun. Bahkan semenjak tahun 1960, setidaknya habbatussauda telah dilakukan studi lebih dari 200 di perguruan-perguruan tinggi ternama dunia yang telah menemukan khasiat dan manfaat habbatussauda yang luar biasa.

Para ilmuwan di Eropa baru-baru ini menyatakan bahwa habbatussauda bekerja  sebagai anti bakteri dan anti jamur. Para ilmuwan imunobiologi dan kanker menemukan bahwa khasiat dan manfaat habbatussauda dapat merangsang sumsum tulang dan sel-sel kekebalan tubuh untuk meningkatkan produksi interferon. Serta melindungi sel-sel normal terhadap efek virus yang merusak sel, khasiat dan manfaat habbatussauda juga menghancurkan sel-sel tumor.

Uraian Tanaman

Sebelum kita membahas khasiat dan manfaat habbatussauda, kita akan menguraikan terlebih dahulu ciri-ciri dari tanaman ini yaitu:

  • Tumbuhan terna, tahunan, tinggi 50cm
  • Batang : tegak, berkayu, berbentuk bulat dan merusuk, warna hijau kemerahan.
  • Daun : tunggal atau majemuk, duduk tersebar atau berhadapan, bentuk bulat telur, ujung lancip, dan terdapat 3 tulang daun yang berbulu
  • Bunga : beraturan, bagian bunga jarang duduk dalam lingkaran, dan sebagian besar duduk dalam suatu spiral. Bunga mempunyai tenda bunga yang bersifat seperti mahkota, benang sari berjumlah banyak dan bebas, warna putih kekuningan.
  • Buah : berupa buah bumbung atau buah kurung, bentuk bulat panjang persegi dan beraturan, buahnya keras atau buah buni, warna hitam.
  • Biji : ukuran kecil, bentuk bulat, warna hitam. Banyak mengandung endosperm dan lembaga yang kecil.
  • Akar tunggang, warna coklat

Bagian yang digunakan dari tumbuhan habbatussauda adalah bijinya

Kandungan Kimiawi :

  • Minyak atsiri, minyak lemak, d-limonena, simena, glucosida, saponin, zat pahit, nigelin, nigelon, dan timokonon.
  • Bahan aktif jintan hitam : thymoquinone, nigellone dan fixed oils
  • Bahan penting lainnya : protein, karbohidrat, dan asam lemak esensial
  • Senyawa lain : asam linoleat, asam oleat, kalsium, kalium, besi, seng, magnesium, selenium, natrium, vitamin A, vitamin B, vitamin B2, niacin, dan vitamin C.
  • Monosakarida : glucose, rhammose, xylose, dan arabinose, polisakarida serat (non starch)
  • Asam lemak terutama asam lemak tidak jenuh, dan asam lemak esensial (linoleat dan linolenat)
  • 15 macam asam amino, termasuk delapan dari sembilan asam amino utama
  • Argin
  • Caroten : oleh liver diubah menjadi vitamin A yang berfungsi sebagai anti kanker. 

Khasiat dan Manfaat Habbatussauda Dari Efek Farmakologi :

  • Alanin : antioksidan, pencegah kanker
  • Asam linoleat : antiremati, antieksim, antihistamin, antimeoragia, pencegah kanker, antianafilaktik, antiaterosklerosis
  • Asam miristat : mencegah kanker, pelumas sendi tulang
  • Arginine : antihipertensi, diuretik, menambah jumlah spermatozoa, dan untuk pertumbuhan bayi
  • Asam askorbat : antirematik, antibiotik, antiflu, pencegah kanker dan asma
  • Asparagine : antimual, antihipertensi
  • Asam palmitat : antipendarahan
  • Asam glutamat : antikejang, antiepilepsi
  • Alfha spinasterol : anti radang
  • Asam oleat : antiradang, pencegah kanker
  • Anti inflamasi : minyak tetap (minyak non terbang) dari Habbah Sauda dan derivativenya bersifat anti-inflamasi dan efektif bagi penderita arthritis.
  • Beta sitosterol : mencegah kanker
  • Beta sisterol : antibakteri, antikanker, antitumor
  • Calsium : antialergi, antiaterosklerosis, antiosteoporosis
  • Carvone : antiseptik, pencegah kanker, karminatif
  • Chomium : mengatur metabolisme gula darah, kepekaan sel terhadap insulin, mencegah penimbunan lemak
  • Cobatt : merangsang produksi sel darah merah
  • Copper : membantu pembentukan sel-sel darah di sumsum tulang belakang, meningkatkan pembentukan aritrosit
  • Cysteine : antihemosistinuria
  • D-Limonene : antikanker, antitumor.
  • Fiber : antidiabetes, pencegah kanker, penguat jantung, peluruh lemak, karminatif, pelancar BAB, antimaag
  • Fitosterol : menormalkan kolesterol, pencegah kanker usus, prostat, payudara, dan antiinflamasi
  • Glycine : antimaag, pencegah kanker
  • Glukosa : antivarises, pencegah kanker
  • Hederaginen : antialergi, penguat pembuluh darah, antiinflamasi, antifungi, menjaga kekentalan darah
  • Iodine : pembakar lemak, penguat gigi, rambut, kulit, memperbaiki gangguan mental dan berbicara
  • Isoleucine : antiradang otak
  • Leucine : antiradang otak, zat esensial tubuh
  • Lysine : antihepatitis, penguat hati
  • Magnesium : menguatkan otot jantung, mengubah gula darah menjadi energi, pembentukan tulang dan gigi, mengendalikan aktivitas enzim
  • Methionine : antieksim, pencegah kanker, antioksidan
  • Minyak : berfungsi sebagai anti kanker, dan anti mycotic
  • Minyak atsiri : antibakteri, antiradang, dan menghangatkan perut
  • Nigellon : antiasma, antibronkhitis, antialergi, antikejang usus
  • Phenylalanine : antiparkinson, antidepresi
  • Potasium : antidepresi, antihipertensi, antikejang usus, antilelah, menjaga kesehatan rambut, dan kulit
  • Sodium/Natrium : meningkatkan tekanan darah
  • Serine : pencegah kanker
  • Stigmasterol : antihepatotoksik, antiinflamasi, antivirus, avulan, pencegah kanker
  • Tannin : antibiotik, antitumor, antidiare, antivirus, antioksidan
  • Threonine : antibiotik
  • Thymohydroquinone : antioksidan utama, antikanker paru-paru, kolon, prostat, antiketombe, mengurangi resiko kanker payudara, membantu mengeluarkan racun logam berat dari dalam tubuh, meningkatkan konsentrasi, mempertahankan elastisitas jaringan
  • Tyriptofan : antipiretik, entimigren, antiparkinson
  • Tytosine : pencegah kanker, antiparkinson
  • Vitamin A, B1, dan B2 : perbaikan sel-sel tubuh, kehalusan kulit, pencegah kanker paru-paru, memperbaiki metabolisme, sel saraf, otot jantung, karbohidrat, membentuk antibodi, sel eritrosist, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Zat besi : antianemia, menormalkan siklus haid
  • Zinc : mempertahankan keseimbangan asam-basa tubuh, membentuk sel trombosit, menutup luka terbuka dan antioksidan
  • Stimulan bagi sumsum tulang belakang, dan sel-sel immune, dan meningkatkan produksi interferon. Melindungi sel normal dari serangan virus dan tumor serta meningkatkan jumlah sel antibodi B.
  • Meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Meningkatkan penekanan sel-T pada lymphocyte, dan meningkatkan aktifitas sel pembunuh alami.
  • Menurunkan gejala asma bronchial.
  • Menghambat protein kinase C yang merangsang pengeluaran histamin
  • Anti Tumor : Asam lemak dari Jintan Hitam menghambat keseluruhan pertumbuhan sel tumor Ehrlich ascites carsinoma (EAC) dan dalton ‘s Lymphoma ascites (DLA).
  • Anti bakteri : sifat anti bakteri dari minyak menguap Habbah Sauda lebih kuat dari pada : Amphisilin, Tetracyline, Cotrimoxacole, Gentamicin dan asam palidxic.
  • Merangsang ASI.

Apa Saja Khasiat dan Manfaat Habbatussauda?

Anda pasti bertanya-tanya apa sih khasiat dan manfaat habbatussauda? Banyak sekali khasiat dan manfaat habbatussauda yang dapat kita ambil antara lain:

  • Sebagai perangsang (stimulan), karminative, peluruh keringat (diaphoretic), peluruh haid (emenagog), dan memperlancar ASI (galactoga)
  • Menghentikan dahak
  • Mengusir angin
  • Mengobati penyakit sindrom dingin
  • Mengobati penyakit sindrom panas – kering, dengan ditambah obat lain yang bersifat dingin dan lembab.
  • Mengeringkan kelembaban dan kebasahan lambung
  • Menghilangkan kutil, panu, dan belang
  • Mengobati influenza yang dingin terutama jika di sangrai dan diletakan di kain, hirup.
  • Ditambah air dingin dioleskan ke kening pada penderita sakit kepala.
  • Dapat membuka penyumbatan pada organ pembersih. 
  • Melarutkan peradangan akibat unsur dahak dan bendungan darah, dan bendungan Qi
  • Batuk, batuk rejan, influenza, Cacar sapi, cacar air, Difteri, Digigit ular, Disentri
  • Kembung, Kencing nanah, Keracunan jamur, Lepra
  • Melangsingkan badan, Menghangatkan badan, Muntah, Obat sakit perut, Peluruh haid
  • Radang selaput lendir hidung, Radang lambung, Radang usus, dan Wasir.

Khasiat dan Manfaat Habbatussauda Dalam Ramuan:

  1. Asma : 1 sdt biji Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, 1 jam sebelum makan
  2. Badan lemah : 1 sdt Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, 1 jam sebelum makan
  3. Batuk : 1 sdt Habbah Sauda giling halus lalu seduh dengan 1 cangkir air panas + 2 sdm madu, lalu minum 2x sehari
  4. Batu Ginjal : 1 sdt Habbah Sauda + 2 sdm madu, seduh dengan 1 gelas air, minum 2x sehari.
  5. Batuk Rejan : ½ sdt Habbah Sauda + ½ sdt adas + 1 jari kayu pulosari + 5 butir kapulaga + 15 butir kemukus + 1 jari kencur, semua dihaluskan lalu + minyak kelapa + minyak kayu putih, aduk rata oleskan pada dada dan leher, lakukan 2x sehari.
  6. Batuk Rejan : 1 sdt Habbah Sauda giling halus lalu seduh dengan 1 cangkir air panas + 2 sdm madu, lau minum 2x sehari
  7. Borok : minyak Habbah Sauda secukupnya + cuka secukupnya , aduk rata oleskan
  8. Bronchial : 1 sdt Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, 1 jam sebelum makan
  9. Cacar air : 1 sdt Habbah Sauda + 1 buah labu siam + 5 gr pinang + 3 lembar daun sirih + 1 siung bawang merah + 5 gr bangle + 1 batang serai, semua haluskan lalu + 100 cc air masak, saring minum airnya 3x sehari sekali minum 3 sdm.
  10. Cacar sapi : ½ sdt Habbah Sauda + 2 siung bawang merah + 5 gr dringo + 5 gr bangle + 4 lembar daun sirih + 5 gr pinang, haluskan + dengan 1 gelas air masak, saring minum 1x sehari.
  11. Cacingan : 1 sdm biji Habbah Sauda, tumbuk sampai halus + 1 gelas air matang, kemudian saring, minum sekaligus
  12. Cacingan : oleskan minyak Habbah Sauda pada pusar
  13. Diabetis : 1 sdt Habbah Sauda + 1 genggam sambiloto + 1 jengkal brotowali, rebus sampai mendidih, minum 2x sehari
  14. Difteri : 1 sdt Habbah Sauda + 1 sdt adas + 1 jari pulosari + 1 jari arang jati + 2 siung bawang merah + 2 lembar daun salam, semua dihaluskan lalu + garam dan air secukupnya, gunakan sebagai bedak untuk seluruh tubuh, sebelum tidur, lakukan 1 kali sehari.
  15. Digigit ular : ½ sdt Habbah Sauda + 15 gr daun Jinten + 15 gr daun sambiloto + 5 gr daun keji beling, semua haluskan + 1 cangkir air masak, saring minum airnya, lakukan 2x sehari.
  16. Disentri : 1 sdt Habbah Sauda + 1 sdt adas + 5 biji kedaung + 1 jari kayu pulosari + 1 jari kunyit + 10 lembar daun jambu biji, rebus dengan 4 gelas air, sisakan jadi 2 gelas, saring bagi 2 minum 2x sehari.
  17. Gangguan pencernaan : 1 sdt Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, 1 jam sebelum makan
  18. Gangguan saraf : 1 sdt Habbah Sauda + pegagan 1 genggam, rebus sampai mendidih, minum 2x sehari
  19. Influenza : 1 sdt Habbah Sauda haluskan lalu bungkus dengan sapu tangan, hirup dengan hidung pelan-pelan, lakukan beberapa kali sehari.
  20. Jantung : 1 sdt Habbah Sauda + pegagan 1 genggam + sambung nyawa 1 genggam, rebus sampai mendidih, minum 2x sehari
  21. Jerawat : minyak Habbah Sauda secukupnya + cuka secukupnya , aduk rata oleskan
  22. Kanker : 1 sdt Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, 1 jam sebelum makan
  23. Kencing Nanah : ½ sdt Habbah Sauda + 1 sdt adas + 1 jari pulosari + 6 lembar daun sirih, semua bahan haluskan + dengan air masak 1 cangkir, saring minum airnya 2x sehari.
  24. Keputihan : 1 sdt Habbah Sauda cuci dan lumat bersama + 3 iris biang kunyit + 7 lembar daun sirih, cuci rebus dengan 1 gelas air sisakan ½ gelas, minum 1x sehari selama 1 bulan.
  25. Keputihan pada gadis remaja : 2 sdt Habbah Sauda + 3 pucuk daun beluntas + sedikit garam, cuci haluskan + segelas air, saring peras, minum pagi sebelum sarapan. Sesudah sembuhpun sebaiknya seminggu sekali minum ramuan ini.
  26. Keracunan Jamur : 1 sdt Habbah Sauda + 1 jari kencur + 5 gr bidara laut + 5 gr daun keji beling, semua haluskan + air masak 1 cangkir, saring minum 1x sehari.
  27. Kolesterol : 1 sdt Habbah Sauda + 1 jari Temulawak + 1 jari bangle + sdt minyak zaitun, rebus sampai mendidih, selagi hangat tambahkan minyak zaitun dan madu, minum 2x sehari
  28. Kudis : minyak Habbah Sauda secukupnya + cuka secukupnya , aduk rata oleskan
  29. Lepra (mencegah dan mengatasi) : ½ sdt Habbah Sauda + 1/3 sdt garam, haluskan + dengan 1 gelas air masak + 2 sdm cuka beras putih, aduk rata minum 2x sehari.
  30. Lumpuh dan mulut perot : oleskan minyakHabbah Sauda
  31. Menambah ASI : 1 sdt Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, 1 jam sebelum makan
  32. Memperlancar ASI : oleskan minyak Habbah Sauda pada pusar
  33. Meningkatkan kesuburan : 1 sdt Habbah Sauda + 15 gr pegagan, rebus dengan air secukupnya, setelah hangat tambah madu 2 sdm, minum 2x sehari
  34. Memperlancar Haid : oleskan minyak Habbah Sauda pada pusar
  35. Muntah : ½ sdt Habbah Sauda giling halus, seduh dengan air panass, minum selagi hangat
  36. Muntah : 1 sdt Habbah Sauda + 1 jari jahe + 6 gr asam kawak, rebus minum airnya
  37. Radang lambung : ½ sdt Habbah Sauda + 1 sdt adas + 1 jari kayu pulosari + 1 jari kencur + 1 jari temulawak + 20 gr daun bunga melati, rebs dengan 4 gelas air sisakan jadi 2 gelas, saring bagi 2 minum pagi sore.
  38. Radang selaput lendir hidung : biji Habbah Sauda di tumbuk letakan pada sapu tangan hirup
  39. Radang selaput lendir mata sehingga penglihatan berkabut : 2 sdt Habbah Sauda + seruas ibu jari bangle + seruas ibu jari kunyit, kupas memarkan rebus dengan ½ gelas air sampai sisia ¼ gelas, saring minum sekaligus.
  40. Rematik : oleskan minyak Habbah Sauda pada bagian yang sakit
  41. Sembelit : 1 sdt Habbah Sauda + 1 jari kayu manis + 1 jari kencur + 20 gr daun pegagan + 20 gr daun patikan cina, rebus dengan air 4 gelas, sisakan jadi 2 gelas. Saring minum airnya selagi hangat sebanyak 1 gelas, lakukan 2x sehari.
  42. Thipus : ½ sdt Habbah Sauda kunyah telan, lakukan 1 x sehari, sehabis makan
  43. Wasir : oleskan minyak habbah sauda

Penelitian :

  • Uji pra klinik efek kekebalan tubuh. Efek Habbah Sauda terhadap berbagai macam imun diteliti th 1995
  • Uji pra klinik anti inflamasi pada th 1996
  • Uji pra klinik efek anti tumor th 1991
  • Uji pra klinik menghambat pertumbuhan tumor 1992

Catatan :

  • Oleh Medenica RD, tahun 1995 ekstrak Habbah Sauda telah dipatenkan dengan judul : Nigella sativa as a medical treatment:. Index term : immunostimulant, neoplasm, carsinoma, bone marrow disease.

Baca juga: Khasiat buah, Khasiat Sayuran, Khasiat Bunga, Khasiat Adas, Khasiat Coklat/Cacao