Khasiat dan Manfaat Buah Semangka

Khasiat dan Manfaat Buah Semangka (Citrullus Vulgaris Schard)

Semangka banyak ditemukan di daerah tropis. Buah ini memiliki kandungan air yang tinggi dan mempunyai rasa yang manis. Dalam buah ini juga terdapat banyak khasiat dan manfaat yang bisa diperoleh. Khasiat dan manfaat buah semangka dapat diambil dari daging maupun bijinya.

  1. Daging buah semangka: (rendah kalori), Air, protein, karbohidrat, lemak, serat, abu, vit A,B,C. Asam amino sitrullin (C6 H13 N3 O3), asam aminoasetat, asam malat, asam fosfat, asam organik ensim, arginin, betain, likopen (C40 H56), karoten, bromin, natrium, kalium, garam (komposisi utama yang bersifat silvit), lisin, fruktosa, dekstrosa, dan sukrosa.
  2. Biji : minyak berwarna kuning, protein, vit B2, sitrulin, asam laurik, asam palmitoleik, enzim urease, dan senyawa aktif kukurbositrin.

 

Uraian tanaman :

Semangka diduga berasal dari daerah tropik dan subtropik Afrika. Tumbuh liar di tepi jalan, padang belukar, pantai laut, atau ditanam di kebun dan pekarangan sebagai tanaman buah. Semangka dapat ditemukan dari dataran rendah sampai 1000 m dpl.

Bagian yang digunakan : kulit yang putih dan daging buah, serta biji

Khasiat dan manfaat buah semangka dilihat dari sifat kimiawi dan efek farmakologi :

  • Air: membantu proses pencernaan dan metabolisme, mengangkut vitamin dan oksigen untuk memberi makanan sel-sel tubuh melalui darah, membantu mengencerkan darah, memperlancar suplai oksigen ke otak, mencegah resiko terkena strok, membersihkan ginjal dari urin dan urea
  • Vit A: menjaga kesehatan mata, menjaga kornea mata, meningkatkan imunitas tubuh, antibodi, antivirus,
  • Sitrulin dan arginin: berperan dalam pembentukan urea di hatidari amonia dan CO2 sehingga keluarnya urin meningkat.
  • Kalium: membantu kerja jantung dan menormalkan tekanan darah
  • Likopen: merupakan karotenoid dengan warna merah dan merah jambu : mencegah oksidasi terhadap LDL (kolestrol jahat), sehingga menghambat terbentuknya radikal bebas, mempengaruhi resistensi hormon insulin, menanggulangi naiknya kadar gula darah yang berlebih, memperbaiki sel setelah terjadi kerusakan , mempertahan kan fungsi mental dan fisik pada lansia. Aman dikonsumsi tanpa menimbulkan efek samping. Kandungan likopen terdapat pada semangka merah (salah satu komponen keratenoid seperti halnya betakaroten), oleh karena itu makan semangka merah lebih disarankan dari pada semangka kuning : anti oksidan-nya lebih unggul dari vitamin A, C, E dan mineral lainya. Dalam likopen kekuatan anti oksidan-nya 2x lipat dari b-karoten (provitamin A) dan 10x Vit E. Selain itu likopen mengurangi resiko terkena  kanker prostat, meningkatkan jumlah sel sperma, struktur sperma membaik, meningkatkan pergerakan sperma. Juga dapat mengurangi resiko kanker sebesar 39 % kanker esofagus pada lelaki dan dapat mengurangi7,4 % resiko kanker rahim.  Mengatasi kanker lambung yang disebabkan oleh infeksi bakteri helicobacter pylori. Dapat pula menghambat pembentukan N-nitrosamin yang dapat menyebabkan kanker perut. Mengurangi terjadimya kanker leukimia (sel darah putih). Mencegah proses terjadinya tumor di dalam tubuh serta menghambat pertumbuhan kanker otak.
  • Senyawa aktif kukurbositrin pada biji semangka: dapat memacu kerja ginjal dan menjaga tekanan darah agar tetap normal
  • Senyawa asam amino sitrulin: meningkatkan produksi nitritoksida, yang berperan pada kemampuan ereksi pada pria, sitrulin mudah di serap tubuhsehingga konsentrasi maksimum di dalam darah lebih mudah di capai.
Dosis pemakaian :

Untuk mendapatkan khasiat dan manfaat buah semangka untuk pemakaian bagian dalam dan luar dipakai dosis sebagai berikut:

  • Dalam :10-30 g kulit buah, rebus lalu minum, atau jus secukupnya
  • Luar :gosokan kulit buah pada kulit kepala untuk mencegah kerontokan rambut atau gatal-gatal karena tanaman beracun. Gunakan air rebusan kulit buah untuk mencuci muka yang berjerawat, berkudis atau biang keringat.

Ramuan dan takaran :

Khasiat dan manfaat semangka buah semangka bisa kita ambil dalam bentuk ramuan herbal yang bisa diracik bersama bahan lain untuk beberapa penyakit antara lain:

  1. Busung lapar :jemur biji semangka secukupnya sampai kering, lalu giling menjadi serbuk. Ambil 1 sdm seduh dengan ¾ cangkir air panas. Setelah hangat + 1sdm madu. Aduk rata minum sekaligus, lakukan 2x sehari
  2. Darah tinggi :minum jus buah semangka 2x sehari 1 gelas
  3. Demam : makan daging buah semangka segar sebanyak 500-1000 g, lakukan 3x sehari
  4. Menjalani masa Menopouse : 150 gr daging buah semangka + 100gr melon + 4 buah stroberi + ½ sdm minyak Zaitun, semua bahan diblender + zaitun, aduk rata minum segera
  5. Menghaluskan kulit dan menghilangkan flek hitam di wajah : jemur kulit semangka secukupnya sampai kering, lalu giling sampai jadi serbuk. Masukan 2sdm  serbuk kulit semangka ke dalam jus satu batang lidah buaya dan satu buah mentimun. Aduk rata gunakan sebagai masker, lakukan 2-3x seminggu, sampai kelihatan hasilnya.
Catatan :
  • Penderita dengan lambung lemah dan dingin jangan terlalu banyak makan buah semangka
  • Pria dengan gangguan prostat jangan makan buah semangka
  • Jumlah likopen pada semangka akan meningkat bila disimpan dalam suhu ruang, penyimpanan pada suhu 21 derajat celcius dapat meningkatkan kadar likopen 11-40%
  • Semangka yang disimpan pada suhu 5 derajat celcius, kadar likopenya tidak berubah jauh.

 

Tabel kandungan gizi per 100g daging buah semangka:

Kandungan gizi  : Nilai gizi :

Energi 30 kkal

Protein 0,61 g

Lemak 0,15 g

Vit A 569 IU

Karbohidrat 7,55 g

Serat pangan 0,4 g

Gula 6,2 g

Kalsium 7 mg

Besi 0,24 mg

Vit E 0,05 mg

Magnesium 10 mg

Fosfor 11 mg

Kalium 112 mg

Natrium 1 mg

Seng 0,1 mg

Tembaga 0,04 mg

Mangan 0,04 mg

Selenium 0,4 mg

Vit C 8,1 mg

Thiamin 0,03 mg

Riboflavin 0,02 mg

Niasin 0,18 mg

Vit B6 0,05 mg

Folat 3 mkg

Vit K 0,1 mkg

Baca juga khasiat buah: alpukat, anggur, apel, asam jawa, belimbing manis, delima, jagung, jambu biji, jeruk nipis, kurma, mengkudu dan pisang

Khasiat buah: Pisang

Khasiat dan Manfaat Buah Pisang    (Musa Paradisiaca)

 

URAIAN TANAMAN

Sebelum membahas khasiat dan manfaat buah pisang kita perlu mengetahui bahwa pisan merupakan tanaman semak berumpun, tinggi 3 meter. Batang semu berpelepah, warna hijau muda sampai coklat. Daun berbentuk tunggal sampai lanset memanjang mudah koyak pada bagian bawah berlilin, warna hina. Perbungaan bentuk tandan, berumah satu, daun pelindung merah, mudah rontok, mahkota bunga segitiga warna putih kekuningan. Bunga buni, bulat memanjang tersusun seperti sisir dua baris.

Tanaman pisang tumbuh di daerah tropis karena menyukai iklim panas dan memerlukan matahari penuh. Tanaman ini dapat tumbuh di tanah yang cukup air pada daerah dengan ketinggian sampai 2000m dpl.

Umumnya pisang merupakan tanaman pekarangan, walaupun di beberapa daerah sudah di perkebunkan untuk diambil buahnya. Dan pisang merupakan tanaman yang berbuah hanya sekali kemudian mati.

Beberapa Jenis Pisang di pasaran : Pisang Batu (Musa brachycarpa Back), Pisang Kepok (Musa L), Pisang raja (Musa parasisiaca L.), pisang ambon, pisang barangan, pisang badak, pisang raja bulu, pisang tanduk, pisang susu, dan pisang nangka

Khasiat dan manfaat buah pisang untuk manula, bayi dan mereka yang baru sembuh dari sakit yang lama sangat baik mengkonsumsi 1-2 buah Pisang kepok segar, kupas kulitnya dan dimakan.

BAGIAN YANG DIGUNAKAN : akar, bonggol, hati batang, buah, kulit buah, bunga dan daun.

KANDUNGAN KIMIA :

  • Buah : karbohidrat dalam bentuk pati dan gula, asam folat, mineral : besi, kalium, magnesium, Noradrenalin, 5-hidroksi triptamin, dopamin, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, E, G, serotinin, pektin, dan tanin (buah muda). Zat gula, air, dan zat tepung. Pektin
  • Buah : flavonoid, glukosa, fruktosa, sukrosa, tepung, protein, lemak, minyak menguap, kaya akan vitamin, A, B, C, dan E. mineral : (kalium, kalsium, fosfor, fe), pektin, serotonin, 5-hidro triptamin, dopamin, dan noradrenalin. Dan kandungan kaliumnya sangat tinggi. Buah yang muda banyak mengandung tanin.
  • Akar : serotonin, norepinefrin, tanin, hidroksitriptamin, dopamin, vitamin A, B, dan C.
  • Getah : tanin dan asam galat

KANDUNGAN DAN MANFAAT :

  • Pisang bersifat mendinginkan
  • Zat Tanin : pada pisang bersifat antiseptik
  • Saponin : mengencerkan dahak
  • Kaliumnya (terutama Pisang Raja) : bermanfaat untuk melancarkan air seni

DOSIS PEMAKAIAN :

  1. Dalam : 1-2sdm tepung pisang makan 2x sehari pagi saat perut kosong dan mau tidur.
  2. Luar :
  • Hati batang pisang : luka baru
  • Daun pisang muda : menyejukan penderita demam, mata terasa panas, dan luka bakar.
  • Cairan bonggol : penyubur rambut
  • Giling daun, akar, atau bonggol pisang yang segar sampai halus, lalu turapkan pada kelainan : bisul, radang kulit bernanah, radang telinga, luka bakar, dan bengkak.

 

RAMUAN DAN TAKARAN :

khasiat dan manfaat buah pisang yang dapat diambil untuk beberapa penyakit antara lain:

  1. Alergi :pisang 1 buah, mangga 1 buah, anggur hijau 100gr, jahe 1cm, air jeruk manis 200ml. semua bahan diblender. Minum.
  2. Ambeien : 3-5 pisang batu cuci bersih, lalu parut dan peras untuk diambil airnya. Setelah disaring, berikan sedikit pulosari dan gula aren. Minum ramuan ini 2x sehari. Atau minum cairan bonggol pisang kepok.
  3. Anemia :anak pisang kepok yang baru satu jengkal cuci bersih lalu diparut, tambah 1sdm garam, lalu peras, minum ramuan ini 2x sehari. Sekali minum 3sdm.
  4. ASI (Memperlancar) :pisang ambon matang 1 buah, alpukat matang 1 buah susu cair 200ml, air jeruk nipis 1 sdt. Semua bahan diblender. Minum.
  5. Asma : 2 buah pisang yang sudah masak berikut kulitnya kukus. Makan pada pagi hari sewaktu perut kosong dan malam mau tidur.
  6. Badan lemah sehabis sakit :2-3 buah pisang kepok segar, kupas kulitnya dan makan 2x sehari, pagi-sore.
  7. Batuk : pisang ambon 75gr, asam jawa tanpa biji 50gr, yoghurt polos ¼ gelas, susu segar ¼ gelas, air ¼ gelas. Rebus asam jawa dengan ½ gelas air sampai mendidih dan asam menjadi lembek, lalu dinginkan, campur semua bahan blender. Minum.
  8. Meningkatkan kesuburan wanita: pisang 1 buah, mangga 1 buah, nanas 200gr, susu kedelai 50ml, air 100ml. semua bahan diblender. Minum.
  9. Osteoporosis : pisang ambon 100gr, alpukat 100gr, susu kedelai 100ml, air 50ml. semua bahan di blender. Minum, 1x sehari.

 

CATATAN :
  • Penderita tukak lambung tidak dianjurkan mengkonsumsi pisang kepok dan pisang raja.
PENELITIAN :
  1. Hasil penelitian menunjukan tepung pisang batu
  2. PPOT UGM Telah melakukan uji klinik pisang batu terhadap penderita dispepsia. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata terdapat tanda perbaikan bagi penderita dispepsia ringan.
  1. Siwi Tjandrasuri, 1991. Fakultas farmasi UGM. Pembimbing : Dr. Suwijiyo Pramono, Apt. dan Dr. Ngatidjan, M. Sc.

Telah melakukan penelitian pengaruh ekstrak pisang batu terhadap ulkus lambung tikus karena salisilat. Hasil penelitian : ternyata ekstrak air, ekstrak alkohol dan fraksi air hasil fraksinasi ekstrak alkohol dengan metode prapilaksi dapat mencegah timbulnya ulkus lambung tikus yang disebabkan oleh aspirin, tetapi, akan tetapi tidak dapat mencegah timbulnya pendarahan pada lambung tikus. Ketiga ekstrak pisang batu dibandingkan dengan kontrol simetidina tidak berbeda dalam mencegah timbulnya ulkus lambung tikus yang disebabkan oleh aspirin. Ekstrak pisang batu dapat menurunkan volume sekresi getah lambung, akan tetapi tidak menaikan PH getah lambung.

Kesimpulan : tepung pisang batu dapat mencegah timbulnya tukak lambung.

baca juga khasiat dan manfaat buah: alpukat, anggur, apel, asam jawa, belimbing manis, delima, jagung, jambu biji, jeruk nipis, kurma, dan mengkudu