Khasiat Buah: Anggur

7 Vitamin dan kandungan farmakologi yang terdapat dalam buah anggur & 5 takaran ramuan yang dapat diracik dari buah anggur untuk digunakan dalam pengobatan

Khasiat dan Manfaat Buah Anggur    (Vitis Vinifera)

Uraian Tanaman Anggur:

Pohonnya merambat dan mencapai panjang 10 meter, buahnya bulat atau oval dengan diameter 10-15mm dan bergerombol. Permukaannya mulus dan halus, seringkali ada bubuk warna oranye seperti lilin. Buah yang masih mentah warnanya hijau kemerahan atau hitam keunguan, bila matang agak bening dan kulitnya tipis.

Daging buahnya banyak mengandung jus dan memiliki biji-biji didalamnya. Dan jenis anggur didunia ini bermacam-macam dan dapat dikelompokan dalam tiga tipe dasar: old word, north american, dan hybrids. Warna kulit buahnya beraneka ragam, ada yang kuning, hijau, merah, maupun ungu. Umumnya dikonsumsi dalam bentuk juice, salad, atau dimakan langsung.

 

Kandungan dan manfaat:

  1. Vitamin A: diperlukan tubuh bagi kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh, juga dapat melawan penyakit campak, diare dan penyakit infeksi lainnya.
  2. Thiamin atau Vitamin B1 : menjaga kesehatan kulit, anti beri-beri, membantu proses metabilsme protein dan lemak.
  3. Vitamin B2 (Riboflavin): berperan dalam pembentukan molekul steroid dan glikogen sekaligus juga menyokong berbagai pertumbuhan organ tubuh  seperti kulit, rambut dan kuku.
  4. Piridoksin atau Vitamin B6: berfungsi untuk menormalkan fungsi otak, serta membantu protein, hormon dan sel darah merah
  5. Vitamin C (asam askorbat): merupakan antioksidan pencegah radikal bebas
  6. Tochopherol atauVitamin E: antioksidan yang kuat, mampu melindungi tubuh dari radikal bebas dengan baik, juga berperan dalam menjaga kesehatan berbagai jaringan didalam organ tubuh, mulai dari jaringan kulit, mata, sel darah merah, hingga hati.
  7. Vitamin K : bermanfaat dalam pembentukan sistem peredaran darah dan penutup luka.
  8. Polifenol: merupakan antioksidan yang kuat serta dapat menangkal radikal bebas. Polifenol juga mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dapat juga mengurangi resiko penyakit jantung, pembuluh darah dan kanker. Adapun 60-70% polifenol anggur terdapat pada bijinya.
  9. Flavonoid juga banyak terdapat pada bijinya: sebagai antioksidan yang ampuh dan bekerja sebagai pencegah kanker. Mencegah oksidasi LDL pada dinding pembuluh koroner, memiliki efek antimikroba, serta menghambat timbunan lemak dalam pembuluh darah.

 

Ramuan dan Takaran:

  1. Air seni berwarna merah atau nyeri buang air kecil: anggur segar 250gr lalu peras untuk mendapatkan jusnya, kemudian tambah air sebanyak air anggur lalu diminum.
  2. Anemia: angur merah 1 ons, bit 1ons, semua bahan blender dengan air 100ml, lalu minum 1x sehari.
  3. Darah rendah: 15 gram anggur, daging buah durian secukupnya, blender dengan air secukupnya, lalu diminum.
  4. Meningkatkan kesuburan wanita: anggur hijau 100gr, mangga matang 2 buah, peach matang 2 buah, air jeruk manis 125ml, semua bahan di jus minum 2x sehari.
  5. Mencegah penuaan dini: 1ons anggur, bayam 1ons, air jeruk manis 150ml, air 100ml, semua bahan diblender, bagi 2, minum 2x sehari.

 

Catatan: Tidak dianjurkan makan anggur dalam jumlah yang berlebihan.

Lihat juga khasiat buah: Alpukat

Khasiat Buah: Alpukat

10 kandungan kimiawi dan efek farmakologi dari daging buah, biji, serta daun dan 5 ramuan serta takaran dari buah alpukat untuk segala macam penyakit

Khasiat dan Manfaat Buah Alpukat (Persea Americana)

Uraian tanaman dari buah alpukat:

Pohon, tinggi dapat mencapai 10 meter, batang berkayu, dan bercabang-cabang. Daun tunggal berbentuk bulat telur dan berwarna hijau. Perbungaan berbentuk malai, tumbuh di ujung ranting. Buah buni bentuk bulat telur, bentuk pita atau bentuk bulat. Warna buah hijau atau ungu. Daging buah jika sudah masak warna kuning atau kuning ke hijauan. Akar termasuk akar tunggang.

Kandungan kimiawi & efek farmakologi:

  • Saponin : bersifat mengikat dan menurunkan kolestrol, menstimulasi imunitas, mencegah penyakit jantung koroner, dan sebagai anti kanker
  • Alkaloid : digunakan untuk berbagai penyakit seperti kanker
  • Flavonoid : merupakan kelompok pigmen tanaman yang memberikan perlindungan terhadap serangan radikal bebas yang merusak, anti peradangan, anti alergi, anti virus, antioksidan, memperlambat penuaan, menurunkan kaar kolestrol darah, dan anti karsinogenik, berperan dalam menjaga intregitas substansi dasar untuk merangkum jaringan tubuh agar tidak bercerai berai. Pengaruhnya yang sangat luas terhadap struktur kolagen dan kemampuanya sebagai anti oksidan yang aktif membuat flavonoid banyak digunakan dalam pengobatan artritis dan pengerasan pembuluh darah arteri. Senyawa ini akan memberikan warna pada buah-buahan dan bunga.
  • Tanin : banyak digunakan untuk keputihan , peradangan , melangsingkan tubuh, dan antiseptic
  • Polifenol : sebagai zat anti kanker
  • Minyak lemak : jenis asam lemak tak jenuh berantai tunggal mencapai 2,13 gram/100 gram : dapat memperbaiki kadar kolestrol dan memproteksi kerusakan arteri (pembuluh darah), asam lemaknya juga adalah asam oleat (seperti asam lemak yang terdapat dalam almon dan minyak zaitun), asam oleat merupakan asam lemak omega-9 yang dapat menurunkan kadar kolestrol total dan LDL, tetapi sebaliknya meningkatkan HDL
  • Vitamin A : berperan dalam berbagai fungsi faali tubuh, diantaranya menjaga kesehatan mata, memelihara prosesdiferensiasi sel, menjaga fungsi kekebalan tubuh, berperan dalam proses sintetis protein, berperan dalam proses reproduksi, serta mencegah kanker dan penyakit jantung.
  • Vitamin B : bagian dari enzim yang berperan dalam proses tubuh, misalnya dalam menghasilkan energi, metabolisme lemak, kolestrol dan karbohidrat serta pembuatan beberapa senyawa tubuh seperti hormon sex dan adrenalin.
  • Vitamin D : membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang bersama-sama dengan vit A dan C
  • Vitamin E : berperan sebagai antioksidan yang dapat mengurangi pengaruh buruk dari radikal bebas, proses penuaan, dan karsinogen, juga berfungsi memelihara integritas membran sel, sintetis DNA, mencegah penyakit jantung koroner, mencegah keguguran dan seterilisasi, serta mencegah gangguan menstruasi.

Kegunaan:

  • Daun: Batu ginjal, Bronchitis, Darah tinggi, Disentri, Sakit perut, Nyeri syaraf, Kencing batu, Sakit kepala, Nyeri lambung, Haid tidak teratur
  • Daging buah: Penghalus kulit, Sariawan, Kadar kolesterol tinggi
  • Biji: Sakit gigi, Kencing manis

Dosis pemakaian:

  • Dalam : 3-6 lembar daun
  • Luar : biji atau daging secukupnya

Ramuan dan takaran:

  1. Batu ginjal: Daun alpukat segar 7 helai, Air 110 ml. Seduh alpukat dengan 1 gelas air. Minum 2x sehari pagi dan sore, lakukan sampai batu ginjalnya keluar berupa kristal, pasir atau buih.
  2. Bronkhitis: minum teh daun alpukat
  3. Darah tinggi: Daun alpukat 3 lembar, Air 1 gelas. Seduh daun alpukat dengan air panas, biarkan sampai dingin. Minum ramuan tersebut sekaligus
  4. Haid tidak teratur: minum teh daun alpukat
  5. Kencing manis: Biji alpukat secukupnya. Air secukupnya. Biji dipanggang diatas api dan potong kecil-kecil, lalu rebus denga air bersih sampai airnya menjadi coklat, kemudian saring. Minum ramuan tersebut dalam keadaan dingin

 

Penelitian :

Esti mumpuni, 1989.

Fakultas farmasi UGM

Pembimbing : DR. Ediati S. Apt. Dan DR Sasmito, Apt.

Mengadakan penelitian daun alpukat untuk melarutkan batu ginjal kalsium

Lihat juga khasiat buah: anggur