Khasiat Biji: Adas

                 Khasiat dan Manfaat Adas                 (Foeniculum Vulgare Mill)

Adas berasal dari eropa selatan dan Asia. Buah adas yang disuling menghasilkan minyak adas, sedang serbuk buahnya sering digunakan sebagai bumbu masak. Khasiat dan manfaat adas telah lama dipercaya sebagai tanaman obat dikarenakan kandungan adas berguna untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Sebelum membahas khasiat dan manfaat adas kita akan menguraikan tanaman ini. Adas merupakan habitus Perdu, tahunan, tinggi ± 2 m. Batang Berlubang, beruas, beralur, percabangan monopodial, hijau keputih-putihan. Daun Majemuk, menyirip ganda, bentuk jarum, ujung dan pangkal runcing, tepi rata. panjang 30-50 cm, lebar 15-25 cm, panjang pelepah 5-7 cm, hijau muda, hijau. Bunga : Majemuk, bentuk payung, lumbuh di ujung balang, kelopak bentuk tabung, hijau, daun mahkota lima, kuning. Buah : Bentuk lonjong, beralur, panjang 6-10 mm, lebar 3-4 mm, masih muda hijau setelah tua hijau keabuabuan.

Akar : Tunggang, putih.

Khasiat dan manfaat adas ada pada bagian : buah dan seluruh tanaman

Kandungan kimia :

  • Minyak atsiri (0,3-6%), saponin, flavonoid, dan polifenol, juga anethol 50-60%, zat pahit, fenkon 20%, kamfen (tonik) dipenten, metilchavikol, limonena, 1,8 sineol, arginin, B-sitosterol, rutin, diane thole, stigmasterol, pinen,b-mirken, felandren, anisaldehid, asam anisat, p-simol, estragol, minyak lemak, umbeliferona, gula.
  • Akar dan biji mengandung stigmasterin (serposterin)

Khasiat dan Manfaat Adas dari Sifat Kimiawi dan Efek Farmakologi :

  • Kamfeina/tonik(buah) : merangsang timbulnya kejang
  • Limonena (buah) : menghambat jamur candida albican penyebab keputihan,merangsang peristaktik, menambah daya tahan tubuh, obat flu, anti kholinesterasi
  • 1,8 sineol (seluruh tanaman) : mengatasi ejakulasi dini merangsang ereksi, anestesi, merangsang keringat, penguat hepar, perangasang saraf pusat.
  • Arginin (buah) untuk suntik : mencegah mandul, memperkuat daya hidup sperma
  • B-sitosterol (buah) : merangsang keluarnya hormon androgen, menghambat keluar hormon estrogen, melemahkan potensi sperma, bahan baku hormon steroid
  • Dianethole (buah) : merangsang keluarnya hormon estrogen
  • Rutin (buah) : merangsang semangat, menunda penuaan, menghambat keluarnya enzim aldose-deduktase, fosfidiesterase, lipoksi genase
  • Stigmasterol (buah) : merangsang hormon estrogen, merangsang terjadinya ovulasi, bahan baku hormon steroid, anti hepatotoksit.

Dosis yang dianjurkan secara umum untuk mendapatkan khasiat dan manfaat adas :

  • Pemakaian dalam : Buah adas sebanyak 3-9 g direbus,minum.atau buah adas digiling halus seduh dengan air mendidih minum selagi hangat. Atau Daun dimakan sebagai sayuran atau di rebus lalu airnya di minum
  • Pemakaian luar : buah kering digiling halus lalu digunakan untuk pemakaian lokal pada sariawan,sakit gigi,sakit telinga,dan luka. Atau Minyak adas dapat digunakan untuk menggosok tubuh anak yang masuk angin

Ramuan dan Takaran :

Khasiat dan manfaat adas yang bisa diperoleh dalam bentuk ramuan untuk beberapa penyakit antara lain:

  1. Asma : Minyak adas   10 tetes, Air panas 1 sendok makan. Cara meramu : Seduh minyak adas tersebut dengan 1 sendok makan air panas, aduk rata. Minum ramuan tersebut selagi hangat, 3x sehari
  2. Batuk : Adas 1 sendok teh, Air panas ½ gelas, Madu 1 sendok teh. Cara meramu : Seduh adas dengan ½ gls air mendidih , setelah dingin saring campur dengan madu lalu diaduk rata. Minum ramuan tersebut sekaligus 2x sehari
  3. Batuk pada anak : Adas 1 sendok teh penuh, Kulit kayu pulosari sepotong 4cm, Bawang merah 1 siung dikupas, Air 1 gelas, Madu secukupnya. Cara meramu : semua bahan cuci bersih, lalu dilumat + 1 gelas air + gula bau secukupnya, kemudian rebus sampai airnya sisa ½ gelas, saring bagi 2, minum pagi sebelum sarapan dan malam mau tidur, ulangi selama beberapa hari.
  4. Bau mulut (karena sariawan atau sakit tenggorokan): Adas 1sendok teh, Daun beluntas 1 cangkir, Kapulaga 2 biji, garam sedikit, Air 1 cangkir. Cara meramu : Semua bahan kecuali garam di cuci dan dilumat lalu tambah garam sedikit, seduh dengan air 1 cangkir, setelah dingin saring/peras dengan kain bagi 3. Gunakan ramuan tersebut untuk kumur kemudian telan sedikit demisedikit, ulangi selama beberapa hari.
  5. Kembung : Adas 3 sendok teh, Daun jambu biji 4 pucuk, Kayu pulosari      1 jari, Air 2 gelas. Cara meramu : semua dicuci lalu tumbuk kasar, rebus dengan 2 gelas air sampai sisa 1 gelas, saring bagi 2. Minum ramuan tersebut 2x sehari pagi dan sore.
  6. Mencegah stuip pada anak (untuk menurunkan panas demam pada anak stuip dan susah kencing) : Adas 4 sendok teh, Kayu pulosari ½ jari, Biji rejasa atau anyang-anyang 7 butir, Air 2 gelas. Cara meramu : Bahan cuci bersih, rebus dengan 2 gelas air, sisakan sampai jadi 1 gelas, lalu saring. Minum 1x sehari 1 gelas
  7. Rematik : Adas 1 sendok teh, Pulosari 1 jari, Daun sosor bebek 30gr, Madu secukupnya, Air 2 gelas. Cara meramu : Semua bahan rebus dengan 2 gelas air sampai sisa 1 gelas, setelah dingin saring. Minum ramuan tersebut 2x sehari.
  8. Sakit perut pada anak : Adas 3sendok teh, Daun jambu biji 4 pucuk, Kayu pulosari 1 jari, Air 2 gelas. Cara meramu : Semua bahan cuci tumbuk kasar, rebus dengan 2 gelas air sampai sisa 1 gelas, saring bagi 2. Minum ramuan tersebut 2x sehari pagi dan sore.
  9. Sariawan : Adas ¾ sdt, Ketumbar ¾ sdt, Kayu manis ½ jari, Pulosari  ½ jari, Air 2 gelas. Cara meramu : Rebus semua bahan dengan air 2 gelas sampai sisa 1 gelas saring bagi 2. Minum ramuan tersebut 2x sehari.
Catatan :
  • Hindari penggunaan adas dalam dosis besar
  • Pemakaian adas menyebabkan sering kentut dan bersendawa
Hasil penelitian :
  • Komponen aktifnya, anisaldehida, meningkatkan khasiat streptomicin untuk pengobatan TBC pada tikus percobaan
  • Meningkatkan peristaltik saluran cerna dan merangsang pengeluaran kentut
  • Menghilangkan dingin dan dahak
  • Pada manusia dewasa adas mempunyai efek menghancurkan batu ginjal
  • Ekstrak rebusan daun adas dapat menurunkan tekanan darah,namun dengan cara lain tidak menunjukan hasil demikian

 

  1. Uji Praklinis oleh : Pudjiastuti,Lucie W dan Wien Winarno (1998)

Menyatakan : bahwa pemberian infus adas dosis 0,3 mg,dan 30 mg/10 g BB pada mencit dapat menyebabkan perpanjangan waktu tidur yang ditimbulkan oleh fenobarbital. adas punya efek sbg obat tidur

  1. Uji Praklinis dilakukan oleh Nelli C.S dan Endang E.W. (1998)

membuktikan bahwa ekstrak adas yang diberikan pada mencit dengan dosis peroral 1g/kg BB selama 3 hari memiliki khasiat.

baca juga:khasiat buah, khasiat sayuran, dan khasiat bunga

Khasiat Bunga: Mawar

Khasiat dan Manfaat Bunga Mawar  (Rosa)

Siapa yang tak mengenal bunga mawar. Bunga ini seringkali dijadikan tanaman hias karena bentuknya yang cantik dan baunya yang harum. Akan tetapi bukan hanya cantik dan berbau harum, ternyata ada khasiat dan manfaat bunga mawar untuk dijadikan obat herbal untuk beberapa penyakit.

Sebelum kita membahas khasiat dan manfaat bunga mawar untuk obat herbal kita mari kita mengenal dulu tentang bunga mawar. Mawar merupakan tanaman habitus perdu tegak, semak tinggi ± 2m. Batang tegak bentuk bulat, begitu pula cabangnya, berduri tempel yang letaknya jarang, warna hijau keabu-abuan. Daun majemuk, menyirip ganjil berseling dengan 3-7 anak daun, bentuk bulat telur sampai lonjong, panjang 5-10cm, lebar 1,5 – 2,5cm, tepi beringgit/bergerigi ujung runcing pangkal meruncing bergerigi dan berambut, pertulangan menyirip, tangkai silindris panjang ± 0,5cm, warna hijau keabu-abuan. Bunga majemuk bulat diujung batang diujung tangkai atau diketiak daun, tangkai silindris panjang ± 2,5cm, warna tangkai abu-abu, kelopak bentuk lonceng, ujung bertoreh lima, hijau keabu-abuan, benang sari bertangkai, panjang ± 0,7 cm, kepala sari warna kuning, putik bulat panjang ± 0,5 cm, mahkota halus berbau harum, warna merah atau dadu. Buah bentuk lonjong warna hijau kemerahan. Biji bentuk bulat warna coklat. Akar tunggang putih kotor.

Dan bunga ini banyak jenisnya dengan warna bunga yang bermacam-macam, misalnya: merah, merah muda, kuning dan putih. Biasa ditanam sebagai tanaman hias, juga sebagai bunga potong, karena bentuk dan warna bunganya yang indah dan harum baunya. Bunga inipun sering digunakan sebagai aroma wangi-wangian pada industry parfum. Adapun perbanyakan dengan stek batang, cangkok atau okulasi.

Bagian Yang Digunakan: bunga, akar dan daun. Bunga dan akar dicuci jemur sampai kering untuk disimpan. Daun untuk pemakaian segar

Khasiat dan Manfaat Bunga Mawar dari Kandungan Kimiawi:

  • Bunga, daun dan akar: polifenol,
  • Daunnya: saponin, dan tannin
  • Akar: saponin dan flavonoid
  • Bunga dan minyaknya: zat sitral, sitronelol, geraniol, linalool, nerol, eugenol, feniletilalkohol, farnsol, nonilaldehida.

Dosis Yang Dianjurkan:

  • Luar: bunga dan daun segar dihaluskan, lalu ditempel pada bagian yang sakit
  • Dalam:
  • Bunga: 3-10gr kering, rebus atau dijadikan bubuk, seduh lalu minum
  • Akar: 10-15gr rebus lalu minum

Ramuan dan Takaran

Khasiat dan manfaat bunga mawar bisa kita dapatkan dengan meramunya menjadi obat herbal sebagai berikut:

  1. Bengkak terpukul: 3gr bubuk bunga mawar kering, 1-2jari jahe, seduh dengan air panas secukupnya, minum sekaligus
  2. Batuk berdarah: 10gr bunga mawar, gula batu secukupnya, ditim dengan menambah air secukupnya lalu diminum.
  3. Digigit serangga: 1 kuntum bunga mawar, 10 kuntum bunga melati, 2 kuntum bunga kenanga. Semua cuci bersih lalu giling halus, tambah 1sdt minyak kelapa, aduk rata, tempelkan pada bagian yang sakit dan di balut.
  4. Gairah sexual (aroma therapy): bunga mawar secukupnya, cuci bersih, minyak bunga matahari, masukan kedua bahan tersebut kedalam botol, hangatkan dalam panci yang berisi air mendidih selama 40 menit – 1jam, lalu saring. Gunakan sebagai aroma terapi
  5. Insomnia: 100gr kelopak bunga mawar, rebus dengan 100ml air hingga sisa 50ml, boleh ditambah air matang secukupnya, kemudian bagi menjadi 3, minum pagi-siang-sore.
  6. TBC kelenjar leher: 9gr bunga mawar, 20gr jali, rebus dengan 500ml air, sisakan menjadi 1 gelas, saring lalu minum airnya

Catatan:

  • Tidak dianjurkan pada penderita fungsi pencernaan lemah, disebabkan sindrom defisiensi limpa – lambung.
  • Tidak dianjurkan bagi ibu hamil
  • Setiap pengobatan lakukan secara teratur.

Baca juga khasiat: buah, sayuran, bunga cempaka, cengkeh, bunga matahari

Khasiat Bunga: Matahari

Khasiat Dan Manfaat Bunga Matahari (Helianthus annuus)

Tak hanya cantik namun khasiat dan manfaat bunga matahari untuk kesehatan tidaklah sedikit. Sebelum membahas khasiat dan manfaat bunga matahari akan kita uraikan secara singkat mengenai tanaman ini. Tanaman bunga Matahari ditanam di kawasan pegunungan dengan kelembaban yang cukup dan banyak memperoleh sinar matahari secara langsung. Tanaman berbatang basah ini biasanya tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.Karena bentuknya yang indah, bunga ini biasanya dijadikan sebagai tanaman hias. Seiring dengan kesadaran masyarakat akan banyaknya khasiat dan manfaat bunga matahari yang dihasilkannya, maka sebagian orang sudah mulai memanfaatkannya untuk pengobatan.

Bunga ini mempunyai peranan yang baik dalam menjaga kesehatan. Dimana hampir semua bagian tumbuhan dapat dimanfaatkan dalam bidang kesehatan. Pasalnya khasiat dan manfaat bunga matahari dapat digunakan untuk pengobatan beberapa penyakit, seperti darah tinggi, kanker, melancarkan saluran kemih dan rasa sakit/ nyeri. Pada bagian bijinya, dapat diolah menjadi camilan kwaci yang banyak disukai. Selain rasanya yang gurih, bijinya memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu vitamin E serta C yang berguna sebagai antioksidan ganda. Nah bagi anda yang tertarik untuk memanfaatkan bunga matahari silahkan simak ulasan berikut ini. 

Kandungan kimia yang mengandung khasiat dan manfaat bunga matahari:

  • Bunga : Kuersimeritin (flavon glikosida), sianidinmono glukosida (antosian glikosida), xantofil,kholina,betaina,dan sapogenin, helianthoside A,B,C,asam aleanolat,asam echinochistat
  • Biji : Protein, globulin, albumin, glutolin, dan asam amino esensial, b-sitosterol, prostaglandin E, asam chlorogenic, asam quinat, phytin, 3,4-benzopyrene. Dalam setiap 100 gr minyak biji bunga matahari terdapat lemak dengan total 100, yang terbagi dalam lemak jenuh:9,8, lemak tak jenuh (oleat):11,7 dan linoleat:72,9, sisanya tidak mengandung kolesterol.
  • Buah : minyak lemak dengan kholina,lesitin,betaina,dan zat samak.

Sifat kimiawi dan efek farmakologi :

  • Bunga : analgetik,antipiretik,dan hipotensif
  • Daun : anti inflamasi,analgetik,dan anti piretik,anti malaria
  • Biji : anti disentri,merangsang pengeluaran cairan tubuh (hormone,enzim dll), merangsang pengeluaran campak (measles).
  • Akar : anti inflamasi,analgetik,antitusif,dan diuretic
  • Sumsum dari batang dan dasar bunga matahari berkhasiat merangsang energi vital,menenangkan liver,diuretic,menghilangkan rasa nyeri pada waktu BAK.
Pemakaian :
  • Untuk Pemakaian luar : tumbuhan bunga matahari dihaluskan tempel pada bagian yang sakit.
  • Pemakaian untuk didalam : bunga 30-90 gr,dasar bunga 30-90 gr,sumsum dari batang 15-30 gr,akar 15-30 gr.rebus minum

Ramuan dan Takaran Untuk Penyakit Dalam Maupun Luar

Berikut khasiat dan manfaat bunga matahari yang bias anda dapatkan dalam bentuk ramuan untuk beberapa penyakit dalam:

  1. Darah tinggi : bunga matahari 10gr + rambut jagung 4 gr rebus dengan air 110 ml sampai mendidih minum 1x sehari (ulangi 2 mgg),pencegahan:1x seminggu
  2. Sakit gigi : 60 gr dasar/kepala bunga matahari + 1 jr jahe rebus dengan 3 gls air sisa 1 ½ gls saring minum selagi hangat
  3. Radang payudara : bunga matahari tanpa biji secukupnya potong jemur kering/sangria sampai hangus giling jadi bubuk . Ambil 10-15 gr + jahe 1 jari + madu secukupnya rebus dengan air hingga mendidih ,aduk rata minum 3x sehari(pertama kali minum agar keluar keringat tidur pakai selimut)
  4. Batuk dan sesak nafas : 1 bunga matahari segar + ambil bagian tengah, rebus dengan 2 gls air sisa 1 gls saring hangat + madu secukupnya minumselagi hangat
  5. Mencegah kanker lambung : 30-90 gr rebus minum 1x sehari
  6. Infeksi saluran kemih : 30 gr akar bunga matahari + 30 gr sambiloto rebus dengan 2 gls air sisa 1 gls minum selagi hangat
  7. Kencing batu : 30 gr bunga matahari + 30 gr labu + 30 gr daun keji beling + 30 gr rambut jagung rebus dengan 3 gls air sisa 1 ½ gls saring minum selagi hangat
  8. Beri-beri dan BAK tidak lancar : 15 gr akar bunga matahari + 30 gr kulit labu bligo rebus dengan ½ ltr air sisa 250 cc saring minum airnya
  9. Hernia : 30 gr akar bunga matahari + 10 gr biji jeruk + 1 buah biji mangga kering rebus dengan 3 gls air sisa 1 ½ gls saring minum selagi hangat

 

Ramuan dan takaran untuk penyakit luar :

  • Rematik : kepala bunga matahari + jahe
  • Bisul : bunga matahari di sangrai hinga warna coklat tumbuk halus + minyak wijen oles rata
  • Radang payudara : sama seperti atas (bisul)

 

Catatan :
  • Sum-sum batang dan dasar bunga berisi hemicellulose,yang menghambat sarcoma 180 dan Ehrlich ascitis carcinoma pada tikus.
  • Ekstrak dari sumsum dapat menghancurkan nitrosaminedan dapat di gunakan untuk mencegah dan mengobati tumor saluran cerna
  • Setiap pengobatan di lakukan secara teratur
  • Wanita hamil dilarang minum rebusan bunga matahari

baca juga khasiat: buah, sayuran, cempaka,cengkeh

Khasiat Bunga: Cengkeh

Khasiat dan Manfaat Cengkeh   (Syzigium aromaticum)

Cengkeh merupakan tanaman asli Indonesia yang berasal dari pulau Maluku. Tanaman cengkeh berasal dari “Empat Pulau Gunung Maluku” yaitu Ternate, Moti, Tidore, dan Makian. Cengkeh bukan merupakan tanaman yang dapat tumbuh subur di dataran tinggi dengan suhu yang sangat rendah. Itulah mengapa cengkeh tidak dapat tumbuh di negara-negara Eropa yang memiliki suhu yang sangat dingin pada musim-musim tertentu. Manfaat cengkeh sebagai salah satu rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu dari berbagai masakan seperti, sop konro, semur ayam, soto bening Banjar, dan masih banyak lagi. Selain digunakan sebagai bumbu masak, khasiat dan manfaat cengkeh yang lain adalah cengkeh juga digunakan sebagai obat tradisional. Ternyata khasiat dan manfaat cengkeh sangat beragam, masyarakat Eropa selain menggunakan cengkeh sebagai bumbu masakan dan obat tradisional, cengkeh juga dimanfaatkan untuk membuat wewangian, bahkan untuk mengawetkan bahan pangan alami.

Tanaman cengkeh dapat tumbuh dengan baik pada daerah-daerah beriklim tropis yang berada pada 20 LU hingga 20LS. Suhu yang diperlukan oleh tanaman cengkeh agar dapat tumbuh subur adalah 21 hingga 35 derajat Celcius dengan kondisi iklim yang cenderung lembab dan panas serta musim kemarau yang tidak terlalu panjang. Pohon cengkeh memiliki tinggi sampai 45 meter, percabangan banyak. Daun berhadapan, bentuk bulat telur sungsang sampai lonjong. Perbungaan berupa malai rata, tiap malai terdapat 3-20 bunga, warna hijau kekuningan. Buah buni berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang, warna merah gelap, panjang 2-3 cm.

Khasiat dan manfaat cengkeh dapat diambil dari bagian : bunga dan daun

Kandungan kimia :

  • Kuncup bunga : minyak atsiri, kariofiliena, zat samak, lendir, lemak, asam oleanolat, eugenol, asetil eugenol, furfural, eugenin, eugenitin, isoeugenitol, kariofilin dan malam
  • Daun : minyak atsiri

Dosis :

  • Untuk pemakaian didalam : 5-10 butir cengkih atau 30-60 daun cengkih, direbus dengan air hingga mendidih lalu disaring dan diminum airnya.
  • Untuk pemakaian diluar : daun, bunga cengkih dibuat serbuk, minyak atau salep lalu digosokan pada bagian yang sakit

Ramuan dan Takaran :

Khasiat dan manfaat cengkeh yang dapat diambil berupa ramuan untuk beberapa penyakit berikut:

  1. Rematik : cengkeh di buat minyak atau salep lalu di gosokkan pada bagian yang sakit.
  2. Sakit gigi : Cengkih 10 butir – Cengkih disangrai sampai hangus kemudian giling halus Masukan ramuan tersebut pada lubang gigi secukupnya, lalu tutup dengan kapas, lakukan 2 x sehari.
  3. Sinusitis : Cengkeh secukupnya, Cengkeh di keringkan, Lalu di giling sampai menjadi bubuk.Tiupkan bubuk cengkih tersebut ke hidung dengan menggunakan sedotan dengan ukuran secukupnya.
  4. Suara serak : cengkeh di buat minyak atau salep lalu di gosokkan pada bagian yang sakit.
  5. TBC : 5 butir cengkih + 10gr sambiloto kering + 5gr daun saga kering + 5gr daun belimbing wuluh kering, rebus dengan dua gelas air jadi 1 gelas, tambah madu secukupnya minum 2x sehari

 

Catatan :

  1. Cengkih ada 4 macam : Cengkih, Cengkih kecil, Cengkih hutan, Cengkih raja
  2. Perhatian : walaupun memiliki khasiat dan manfaat yang banyak cengkeh tidak dianjurkan bagi penderita mual muntah serta diare dengan sindrom panas pada limpa dan lambung, herbal ini juga tidak cocok di formulasi dengan kunyit.

 

Penelitian :
  • Tri Suharni, Lab. Mikrobiologi, FB UGM

Melakukan penelitian pengaruh pemberian minyak cengkih terhadap pertumbuhan AspergilusSp. Penghasil aflatoksin. Hasil penelitian : ternyata minyak cengkih pada kadar  200 ppm/10 cc, dapat menghambat pertumbuhan Aspergilus Sp, dan pembentukan aflatoksin.

Baca juga khasiat dan manfaat: buah, sayuran, cempaka

Khasiat Bunga: Cempaka

Khasiat dan Manfaat Bunga Cempaka Putih (Michelia Alba) dan Cempaka Kuning (Michelia Champaca)

Bunga Cempaka adalah bunga cantik yang dapat memperindah halaman rumah. Sayangnya banyak manfaat bunga cempaka yang belum dieksplorasi oleh masyarakat. Kebanyakan orang didaerah bahkan memanfaatkannya hanya untuk acara-acara spiritual dan tradisi.

Tumbuhan bunga cempaka berupa pohon, tinggi sampai 30 m. batang berkayu, daun tunggal, bulat telur, warna hijau. Bunga warna putih, bau harum, tidak pernah berbuah. Diperbanyak dengan stek.

Cempaka ada dua jenis, yaitu cempaka putih dan cempaka kuning.

Cempaka kuning berasal dari India , disana kayunya digunakan untuk mebel, bangunan rumah, dan sebagainya. Di Jawa juga dibudidayakan, akan tetapi kayunya jarang digunakan, mengingat adanya bunga, bunganya digunakan untuk pembuatan minyak rambut.

  1. Cempaka Putih (Michelia alba)

Bagian cempaka putih yang di gunakan : bunga, daun dan akar

Kandungan kimia Cempaka Putih : alkaloid mikelarbina dan liriodenina, bunga mengandung minyak atsiri

Manfaat Bunga Cempaka Putih dari Sifat kimiawi dan efek farmakologi:

  • Alkaloid : zat organik yang berguna untuk menghasilkan xeronine untuk mengaktifkan enzim- enzim dan mengatur pembentukan protein. Digunakan untuk berbagai penyakit degeneratif  seperti kanker dan juga berfungsi sedative ( baik bagi penderita insomnia).
  • Minyak atsiri : bersifat anti bekteri, dan anti septik, mengurangi gerak usus yang kuat hingga mampu mencegah diare. Selain itu bisa meredam batuk dan anti kejang, serta antiradang.

2. Cempaka Kuning (Michelia champaca)

Bagian cempaka kuning yang digunakan : kulit batang, daun, dan bunga

Kandungan Kimia Cempaka Kuning :

  • Kulit dan daun : alkaloida dan zat samak
  • Kulit kayu : damar, resin dan tanin
  • Biji : palmitin, oleie, damar, dan asam damar
  • Bunga : minyak terbang (atsiri) : cheraniol, linalol, methyleugenol, eugenol isoeugenol.

Manfaat Bunga Cempaka Kuning dari Sifat kimiawi dan efek Farmakologi:

  • Alkaloid : zat organik yang berguna untuk menghasilkan xeronine untuk mengaktifkan enzim- enzim dan mengatur pembentukan protein, digunakan untuk berbagai penyakit degeneratif, seperti kanker, berfungsi sedative ( baik bagi penderita insomnia).
  • Minyak atsiri : bersifat anti bekteri, dan anti septik, mengurangi gerak usus yang kuat hingga mampu mencegah diare. Selain itu bisa meredam batuk dan anti kejang, serta antiradang
  • Resin : minyak esensial berkhasiat antiseptic, antifungal, antiinflamasi, antialergi
  • Tanin : banyak digunakan untuk keputihan , peradangan , melangsingkan tubuh, antiseptic mencegah kerusakan gigi, gusi dan plak

 

Dosis pemakaian

Cempaka Putih:

  • Dalam: 15-30 gr daun atau bunga kering, rebus minum.
  • Luar: bunga rebus airnya untuk mandi.

Cempaka Kuning:

  • Dalam : 15 – 60g daun atau kulit batang rebus, airnya diminum
  • Luar : daun secukupnya cuci bersih, gosokan pada bagian yang sakit

Ramuan dan Takaran :

Untuk mengambil manfaat bunga cempaka kita dapat meramunya untuk beberapa penyakit sebagai berikut:

  1. Bronchitis : 6 kuntum cempaka putih rebus dengan air 110 ml sampai mendidih, minum 2x sehari, bila perlu tambah madu. Ulang selama 14 hari
  2. Batuk rejan pada anak : 5-7 kuntum bunga cempaka putih + 10 gr jahe + 10 gr kulit jeruk mandarin kering, rebus dengan 600cc air hingga sisa 300 cc, tambahkan 30 cc madu, aduk minum 2x sehari 150cc
  3. Bau badan : 30gr cempaka putih + gula batu secukupnya rebus dengan air minum
  4. Dada terasa penuh : 6-15 gr cempaka putih rebus dengan 500 cc air sisa 200 cc, minum selagi hangat.
  5. Demam : 2 sdm serbuk kulit kayu cempaka putih, seduh dengan 100 cc air minum 2x sehari
  6. Haid tidak teratur : 3 jari kulit akar + 15g umbi rumput teki, cuci tumbuk, rebus dengan 500 cc air, hingga sisa 250 cc, tambah garam sedikit, biarkan dingin, saring minum airnya
  7. Keputihan : 5 gr bunga cenpaka + 5 gr daun beluntas + 1 jari kunyit + 1 tanaman tapak liman, rebus dengan 110 cc air hingga mendidih, minunm 2x sehari pagi sore, ulangi selama 14 hari
  8. Keputihan : 10 kuntum bunga cempaka kuning + 30g sambiloto + 30g kulit delima kering, cuci bersih, rebus dengan 3 gelas air,. Hingga sisa 2 gelas air, biarkan dingin, saring bagi dua, minum airnya 2x sehari, sekali minum 1 gelas.
  9. Kencing nanah : 18 kuntum bunga cempaka kuning + 2 tangkai bunga kelapa + 30g sambiloto, rebus dengan 4 gelas air kelapa muda, sisakan jadi 2 gelas, setelah dingin saring, minum 2x sehari, sekali minum 1 gelas.
  10. Kepala pusing : 5-7 kuntum bunga cempaka putih rebus dengan 500 cc air sisa 200 cc, minum selagi hangat
  11. Manambah nafsu makan : 50g kulit pohon bunga cempaka kuning, kemudian keringkan, lalu tumbuk halus + 20g asam jawa + gula merah secukupnya, rebus dengan 1,5 liter air, saring ambil airnya, lalu minum 1x sehari, sekali minum 1 gelas.
  12. Perut mual dan kembung : 5 kuntum bunga cempaka putih + 5 gr kulit jeruk mandarin kering + 3 butir kapulaga + 15gr jahe + rebus dengan 700cc air sisa 300cc, minum selagi hangat.
  13. Pembesaran prostate : 30gr daun cempaka putih + 30gr kumis kucing + 30gr ciplukan, rebus dengan 700cc sisa 300cc minum selagi hangat
  14. Radang Sinusitis : 30 gr cempaka putih + 30 gr daun mint/menthol + 15 gr jahe + 2 batang daun.
  15. Rematik : 8 lembar daun cempaka kuning + 5 buah belimbing wuluh + 15 butir cengkih + 15 butir lada hitam + 15 g jahe merah, cuci tumbuk halus, remas dengan 40 cc air jeruk nipis dan 20 cc minyak kayu putih, kemudian gosokan pada bagian yang sakit.
Catatan Kontraindikasi Cempaka Kuning :
  • Hindari penggunaan pada wanita hamil

Hindari penggunaan pada kasus defisiensi limpa

Baca juga khasiat: buah dan sayuran

Khasiat Sayuran: Wortel

             Khasiat dan Manfaat Wortel           (Daucus Carota)

Wortel merupakan sayuran yang banyak kita temui di pasar-pasar tradisional. Di Indonesia kita sering memakai wortel dalam bentuk sayur berkuah ataupun tumisan dan sering pula kita campurkan dalam berbagai jenis masakan. Banyak khasiat dan manfaat wortel yang dapat kita ambil. Khasiat dan manfaat wortel yang paling sering kita dengar adalah wortel baik bagi kesehatan  mata karena kandungan vitamin A yang ada didalam wortel. Selain vitamin A masih banyak lagi khasiat dan manfaat wortel yang perlu kita pelajari.

Wortel merupakan tanaman semak semusim, tinggi lebih kurang 1 meter. Batang tegak berbulu, warna hijau. Daun majemuk, menyirip, berselang, bentuk lonjong, tepi bertoreh, ujung runcing, warna hijau. Bunga bentuk cawan, terdapat diujung batang, mahkota berbentuk bintang, warna putih. Buah buni lonjong, warna coklat. Biji lonjong, warna putih.

Nama simplisia

  • Dauci herba : Herba Wortel
  • Dauci rhizoma : Rimpang Wortel

Bagian yang di pakai : Seluruh tanaman/herba

Kandungan kimia

  • Wortel mengandung : minyak atsiri, limonena, pirolidina, alkaloid, daukina (bau seperti nikotina), dausina, daukosterina.
  • Wortel segar mengandung : air, protein, karbohidrat, lemak, serat, abu, nutrisi antikanker, gula alamiah (fruktosa, sukrosa, dektrosa, laktosa, dan maltosa), pektin, glutation, mineral (kalsium, fosfor, besi, kalium, natrium, magnesium, kromium), vitamin (beta karotin, B1, B2, dan C) serta asparagine, serat dan niasin.
  • Daun Wortel mengandung : porphyrins.
  • Buah mengandung : bisobolene, tiglic acid, dan geraniol
  • Biji Wortel mengandung : flafonoid, minyak menguap termasuk asarone, carotol, pinene, dan limonene.

Sifat kimiawi dan efek farmakologi

  • Akar Wortel berkhasiat memperkuat fungsi hati, melancarkan kencing, membuang zat tak berguna melalui ginjal, antiseptik, laksatif, melindungi tubuh dari bahan kimia beracun
  • Daun wortel liar dan biji berkhasiat diuretik dan peluruh haid
  • Kaya provitamin dan serat. Keduanya bermanfaat untuk mengendalikan kadar kolesterol atau gula darah. Dari penelitian terakhir dipastikan ampuh untuk menikam bibit kanker.
  • Beta karotinnya merupakan antioksidan yang menjaga kesehatan dan menghambat proses penuaan, dan juga dapat mencegah dan menekan pertumbuhan sel kanker serta melindungi asam lemak tidak jenuh ganda dari proses oksidasi. Dan jika tubuh perlu vitamin A maka beta karotin di hati akan diubah menjadi vitamin A
  • Fungsi vitamin A dapat mencegah buta senja, mempercepat penyembuhan luka, dan mempersingkat lamanya sakit campak
  • Berdasarkan penelitian mengkonsumsi wortel dikukus sebentar akan memperbesar penyerapan beta karotin
  • Wortel merupakan pelawan kanker yang kuat, memperkuat sistim kekebalan, menurunkan kolesterol darah, dan mencegah konstipasi
  • Pektinya serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah
  • Seratnya yang tinggi membuat usus bergerak secara teratur dan mencegah konstipasi.

Cara pemakaian :

  •  Dalam : jus atau parut wortel segar secukupnya lalu peras sampai terkumpul ¾ gelas. Minum sampai habis
  • Luar : oleskan jus wortel, berkhasiat menyembuhkan luka bakar, tersiram air panas, dan eksim.

Ramuan dan takaran :

  1. Beri-beri : rebus 2 sdm bunga wortel kering dlm 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas saring minum sekaligus. lakukan 2x sehari pagi sore
  2. Mata minus : minum air rebusan wortel 1x sehari, atau makan wortel mentah atau di parut, atau 7 wortel diparut + sedikit air, peras saring minum 1x sehari
  3. Menjaga kesehatan mata : 300gr wortel di jus untuk sekali minum 1x sehari
  4. Menghaluskan wajah : wortel secukupnya, di buat masker
  5. Menghentikan kebiasaan merokok : makan 2-3 buah wortel segar ukuran sedang setiap hari lakukan selama 2-3 minggu
  6. Osteoporosis : 1 buah wortel + 2 ggm daun wortel + sedikit air di jus minum sekaligus
  7. Rabun senja : 2 batang wortel cuci parut, remas dengan 2sdm air matang peras saring + madu secukupnya, minum 3x sehari
Catatan :
  • Bila mengkonsumsi jus wortel terlalu banyak kulit menjadi kuning. Jika hal itu terjadi hentikan sementara sampai kulit normal

Jika seorang sedang menggunakan obat accutane untuk mengobati jerawat yg cukup berat, dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi beta karoten

Baca juga khasiat dan manfaat: buah, bayam, caisim, kangkung, oyong, pare, dan seledri

Khasiat Sayuran: Seledri

             Khasiat dan Manfaat Seledri            (Apium graveolens)

Daun seledri adalah jenis sayuran rendah kalori yang dapat dijadikan sebagai bahan pelengkap menu masakan misalnya sayur sup. Banyak manfaat daun seledri yang bisa kita ambil baik dari daun, batang ataupun umbinya. Seledri juga dapat dijadikan bahan dasar pembuatan obat herbal yang ajaib bagi penyembuhan beberapa penyakit termasuk meningkatkan kualitas kesehatan tubuh.

Seledri merupakan tanaman semak, batang tidak berkayu, bercabang, warna hijau. Daun majemuk, menyirip ganjil, tepi daun bergerigi warna hijau

Kandungan kimia :

  • Manit, inosita, asparagina, glutamine, kholina, dan linamarosa
  • Herba mengandung : Flavonoid, saponin, tannin 1 %, minyak atsiri 0, 033%, flavo-glukosida (apiin), apigenin, kolin, lipase, asparagines, zat pahit, vit ( A, B, C, K ),
  • Setiap 100 gr herba seledri mengandung : air 93 ml, protein 0,9g, lemak 0,1 g, karbohidrat 4 g, serat 0,9 g, kalsium 50mg, besi 1mg, fosfor 40mg, yodium 150 mg, kalium 400mg, magnesium 85 mg, vitamin A 130 IU, vit c 15mg, riboflavin 0,05mg, tiamin 0,03mg, nikotinamid 0,4mg.
  • Akar : asparagin, manit, zat pati, lender, minyak atsiri, pentosan, glutamine, dan tirosin
  • Biji : apiin, minyak menguap, apigenin, dan alkaloid
  • Apigenin berkhasiat hipotensif

Manfaat Daun Seledri dari Sifat Kimiawi dan Efek farmakologi :

  • Vitamin K berfungsi : membantu proses bekuan darah, mencegah penyakit serius, seperti jantung and strok
  • Vitamin C berfungsi : anti oksidan, pembuatan kolagen (protein berserat yang membentuk jaringan ikat pada tulang), pengangkut lemak, pengangkut elktron dari berbagai reaki enzimatik, pemacu gusi yang sehat, pengatur tingkat kolesterol, serta pemicu imunitas.
  • Fitosterol (merupakan komponen fitokimia) berfungsi : berlawanan dengan kolesterol bila dikonsumsi oleh manusia, mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan mencegah penyakiy jantung, juga pencegah kanker, dan membentuk permeabilitas kulit yang baik.
  • Ptalides berfungsi : menurunkan tekanan darah, merelaksasi pembuluh darah, mereduksi hormone stress yang dapat meningkatkan tekanan darah.
  • Kalium dan magnesium berfungsi : menurunkan tekanan darah
  • Apigenin berfungsi : mencegah penyempitan pembuluh darah dan mencegah tekanan darah tinggi
  • Minyak menguap berfungsi : menghambat perkembangan jamur hitoplasma capsulatum dan candida albicans.
  • Coumarins berfungsi : mencegah kanker, mencegah terbentuknya radikal bebas, meningkatkan aktifitas sel darah putih dan imunitas tubuh
  • Acetylenics dan monoterpen berfungsi : menghambat pertumbuhan sel tumor, baik untuk mencegah kanker payudara.
  • Asparagin ( sejenis asam amino non-esensial yang diurai menjadi asam aspartat dan amoniak) berfungsi : sangat efektif melewan sel tumor, diuretic, mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, mencegah penyakit ginjal.
  • Alkaloid berfungsi : sedative ( baik bagi penderita insomnia).
  • Hormone androsteron berfungsi : mendorong gairah sexual (hormone tersebut keluar lewat keringat pria, walau tak berbau namun dapat meningkatkan gairah sex wanita

Cara pemakaian :

  • Dalam : rebus 30-40 lembar daun airnya diminum, atau 1,3-3,9 g biji rebus dengan api kecil selama 3 jam rebus minum
  • Luar : giling herba segar sampai halus, lalu turapkan pada bisul dan bagian tubuh yang meradang

 

Ramuan dan Takaran :

Manfaat daun seledri adalah dapat dijadikan bahan dasar pembuatan obat herbal sebagai berikut:

  1. Asma : 3 tangkai seledri + 9 daun randu lumat beri gula aren, + sedikit garam + ½ gelas air aduk rata saring minum sebelum sarapan 3 hari berturut -turut
  2. Hipertensi : 20 tangkai seledri lumat beri sedikit air, peras. Minum airnya 2 sdm 3x sehari, lakukan teratur selama 3 hari
  3. Mata kering : makan daun seledri sebagai lalap segar bersama-sama dengan makan nasi. Lakukan setiap hari
  4. Penyubur rambut : 7-10 tangkai daun seledri, tumbuk halus. Setelah dikeramas, gosokan ke kulit dan rambut secara merata sambil pijat ringan. Selesai bungkus rambut dengan handuk selama kurang lebih 1 jam lalu bilas rambut dengan air  Lakukan seminggu sekali
  5. Pencegah gigi keropos : mengunyah seledri (menghasilkan air liur yang membantu melumpuhkan aktivitas bakteri Streptococcus mutans penyebab gigi keropos)

Catatan :

Walaupun banyak manfaat daun seledri yang dapat kita ramu akan tetapi ramuan ini  sebaiknya jangan digunakan oleh seorang yang air senimya mengandung zat putih telur (protein+).

 

Table komposisi Gizi per 100gr seledri :

Energi : 19 kkal

 

Zat gizi                        kadar               % AKG           densitas nutrisi            kategori

 

Vit K                           35,26 mkg       44,1                 41,3                                 unggul

 

Vit C                           8,4 mg             14,0                 13,1                                  unggul

 

Kalium                      344,4 mg         9,8                   9,2                                    sangat baik

 

Folat                            33,6                 8,4                   7,9                                   sangat baik

 

Serat pangan               2,04 gr             8,2                   7,7                                sangat baik

 

Molybdenum               6,00 mkg         8,0                   7,5                               sangat baik

 

Mangan                       0,12 mg           6,0                   5,6                                 sangat baik

 

Vit B6 (piridoksin)      0,10 mg           5,0                   4,7                               sangat baik

 

Kalsium                       48,00 mg         4,8                   4,5                               baik

 

Vit B1 (thiamin)          0,06 mg           4,0                   3,8                               baik

 

Magnesium                  13,20 mg         3,3                   3,1                               baik

 

Vit A                           160, 80 IU       3,2                   3,0                                 baik

 

Triptofan                     0,01 gr             3,1                   2,9                                baik

 

Fosfor                          30,00 mg         3,0                   2,8                               baik

 

Vit B2 (riboflavin)      0,05 mg           2,9                   2,8                              baik

 

Besi                             0,48 mg           2,7                   2,5                                 baik

 

Penelitian

  • Aaltje Dondokambey, 1985.

Jurusan farmasi, FMIPA UNHAS

Penelitian pengaruh pemberian ekstrak seledri terhadap tekanan darah kucing, pemberian perasandaun seledri  memberikan hasil

  • Fimelda winata 1988

Jurusan farmasi WIDMAN

Penelitian pengaruh infuse daun seledri terhadap kadar asam urat kera. Hasilnya infuse daun seledri memberikan penurunan kaadr asam urat darah kera

  • Astriani 1982

Fakultas farmasi FMIPA ITB

Pembimbing : Dr. Mathilda B. Widianto dan Dr. Anna S Ranti.

Penelitian pengaruh ekstrak herba seledri terhadap efek diuresis glukosa dan toleransi glukosa pada tikus. Hasil dapat menurunkan toleransi terhadfap glukosa

baca juga khasiat dan manfaat: buah, bayam, caisim, kangkung, oyong, pare

Khasiat Sayuran: Pare

       Khasiat Dan Manfaat Pare      (Momordica Charantta)

Pare banyak terdapat di daerah tropika, tumbuh baik didataran rendah dan dapat ditemukan tumbuh liar di tanah terlantar, tegalan, dibudidayakan atau di tanam di pekarangan dengan dirambatkan dipagar, untuk diambil buahnya. Tanaman ini tidak banyak memerlukan sinar matahari, sehingga dapat tumbuh subur di tempat-tempat yang agak terlindung. Pare memiliki rasa yang pahit. Khasiat dan manfaat pare dapat diambil dari buah, biji, bunga dan daunnya. Daun dari pare yang tumbuh liar, dinamakan daun tundung, daun ini lebih memiliki berkhasiat bila digunakan untuk pengobatan.

Daun dan buahnya yang masih muda dimakan sebagai lalap mentah atau setelah dikukus terlebih dahulu, dimasak sebagai sayur, tumis, sambal goreng, gado-gado, siomai dsb. Khasiat dan manfaat pare yang lain adalah tanaman ini juga dapat digunakan untuk membunuh serangga.

Dipasar ada beberapa macam pare

  • Pare kodok  yaitu buahnya bulat pendek rasanya pahit
  • Yang berdaging tebal, warna hijau muda keputihan, bentuknya besar dan panjang, rasanya tidak begitu pahit biasa disebut pare gajih
  • Pare hutan : pare yang tumbuh liar, buahnya kecil dan rasanya pahit

Kandungan kimia :

  • Buah : Albiminoid, karbohidrat, zat warna, karantin, hydroxytryptamine, vit.A, B, C
  • Daun : momordisina, momordina, karantina, resin, asam trikosanik, asam resinat, saponin, vit.A, dan C, serta minyak lemak terdiri dari : asam oleat, asam linoleat, asam stearat, dan L.oleostearat
  • Biji : saponin, alkaloid, triterpenoid, asam momordial, dan momordisin
  • Akar : asam momordial, asam oleanolat

Khasiat dan manfaat pare dari efek farmakologi :

  • Karbohidrat : merupakan sumber energy utama bagi tubuh, berfungsi sebagai sumber energy untuk aktifitas otak, pembentukan sel darah merah, dan system saraf, sera membantu dalam proses metabolism protein dan lemak
  • Vitamin A : menjaga kesehatan mata, memelihara proses diferensiasi sel, menjaga fungsi kekebalan tubuh, berperan dalam proses sintesis protein, berperan dalam proses reproduksi, serta mencegah kanker dan penyakit jantung.
  • Vitamin B : menormalkan fungsi saraf, otot dan jantung
  • Saponin : mencegah penggumpalan darah dan mengencerkan dahak
  • Vitamin C : meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah kanker, serta antioksidan
  • Asam oleat/omega-9 : bersifat anti lipoidemia
  • Alkaloid : sedative ( baik bagi penderita insomnia).

Pemakaian :

  • Untuk minum :15-30 gr di juice atau direbus
  • Pemakaian luar : buah atau daun secukupnya digiling halus.untuk pemakaian luka bakar, bisul, abses, eksim, digigit serangga, biang keringat, lancar ASI, dsb.

Ramuan dan takaran

Beberapa khasiat dan manfaat pare yang dapat diramu untuk masalah kesehatan antara lain:

  1. Cacingan pada anak (infeksi cacing gelang): 2-3 biji pare giling sampai halus aduk dengan sedikit air masak.minum,disusul dengan air hangat
  2. Diabet : 100gr pare potong + garam ¼ sdt + air ¾ gelas, semua di jus + es batu secukupnya minum
  3. Disentri : buah pare cuci belah buang isinya parut/di jus airnya dengan 1gelas air di minum.segera minum air matang
  4. Impotensi ; 1 biji pare sangrai sampai kering kemudian giling halus.minum 10gr + sedikit air matang dan 2sendok makan madu.lakukan 3x sehari
  5. Kencing nanah : 6 lembar daun pare + 2 jari kulit kalmboja + 1 jari temulawak + 3 jari gula enau  cuci potong seperlunya,rebus dengan 2 ¼ gelas,dinginkan saring minum 3x sehari ¾ gelas
  6. Malaria : 1 genggam daun pare cuci tumbuk halus + 1gelas air aduk rata saring + sedikit garam,minum pagi sebelum makan
  7. Wasir : akar pare secukupnya cuci bilas dengan air matang giling halus seperti adonan salep,oleskan pada wasir.
Penelitian :
  • Farid,wahjo Datmiko,Hasan A.,dkk.

Pusat peneltian obat tradisional,UNAIR.

Melakukan penelitian pengaruh perasan buah pare terhadap SGPT dan bilirubin

Serum tikus. hasil dapat menurunkan SGPT dengan 2 ml selama 3 hari berturut

  • Lihawa Daud ,1985.jurusan farmasi FMIPA UNHAS.

Melakukan penelitian efek penurunan kadar g;ukosa darah air rebusan daun pare dan buah pare kpd kelinci.hasil daun pare kadar 15% dgn takaran 5 ml / kg berat badan menurunkan kadar glukosa darah 141 %,dan rebusan buah pare dgn kadar yg sama dpt menurunkan glukosa darah 182 %.pada kadar 20% rebusan daun menurunkan 205 % sedangkan buah menurunkan 251%.

  • Salamun : 1986.jurusan Biologi FMIPA UNAIR.

Pelitian terhadap glukosa darah terhadap kelinci

  • Lia deliana,1986.fakultas farmasi UNAIR.

Penelitian terhadap glukosa darah terhadap kelinci.hasil lbh cepat dr tobultamid

Catatan :
  • Penderita organ limpa dan lambung lemah serta dingin,apabila memakan buah pare dapat menyebabkan sakit perut dan muntah berak
  • Wanita hamil dilarang menggunakan daun pare

Baca juga khasiat dan manfaat: buah, bayam, caisim, kangkung, dan oyong

Khasiat Sayuran: Oyong

               Khasiat dan Manfaat Oyong                (Luffa Acutangula)

Sebagian besar penduduk Indonesia pasti mengenal dan pernah mengonsumsi oyong dikarenakan ada banyak tersedia di pasar atau warung-warung sayur. Namun tahukah Anda bahwa ada banyak khasiat dan manfaat oyong yang baik bagi kesehatan tubuh?

Sebelum kita mengetahui khasiat dan manfaat oyong, sebaiknya kita mengenal sayur yang satu ini.Oyong banyak ditanam orang di pekarangan dan di ladang sebagai tanaman untuk sayur.tergolong tumbuhan memanjat. Batang bersegi panjang sampai 8 meter. Daun tunggal, bulat telur, ujung runcing, pangkal rompang, tepi bergerigi, panjang 7-25 cm, berwarna hijau berbentuk jantung. Bunga majemuk, bentuk tandan, di ketiak daun, berwarna kuning. Buah buni, bulat telur sampai bulat panjang berparuh, diameter 5-10 cm, berwarna hijau bentuk gada, berisi jaringan-jaringan seperti jala berserabut. Biji pipih, licin berwarna putih.

Kandungan kimia:

  • Buah    : zat pahit
  • Daun   : protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, B1 dan C
  • Biji      : minyak lemak, kukurbitasina, dan amarin

Khasiat dan Manfaat Oyong dari kandungan kimiawinya: 

  • Vitamin A: menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh,mencegah dari degenerasi makula yang dapat menyebabkan kebutaan. Vitamin A juga dapat membantu memperhalus kulit. Sebagai antiaging dan anti oksidan
  • Vitamin C: mampu mencegah keriput, mengurangi kulit kering, dan mencegah penuaan dini.Mencegah sariawan dan panas dalam. Menurunkan kandungan kolesterol dalam tubuh.
  • Kandungan zat besi yang terdapat dalam gambas sangat penting bagi kesehatan otak. adanya zat besi otak akan menerima oksigen yang cukup untuk meningkatkan produktifitas otak
  • Vitamin B: Membantu proses oksidasi di dalam tubuh, memberikan energy bagi tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh.
  • Kalsium: Membantu pertumbuhan tulang serta menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dapat pula mencegah osteoporosis.
  • Protein dan lemak: menambah tenaga dan membantu pertumbuhan otot
Ramuan dan takaran :

Untuk mendapatkan khasiat dan manfaat oyong, kita dapat meramunya untuk beberapa masalah kesehatan antara lain:

  1. Batuk : 10 gr daun Oyong + 110 ml air rebus sisa 100 ml saring minum 1x sehari. Selama 14 hari
  2. Rematik : makan sayur oyong secukupnya
  3. Tidak haid/melancarkan haid : makan sayur oyong secukupnya
  4. Demam : Daun Oyong remas + sedikit air. Borehkan ke kening
  5. Melancarkan air seni : segenggam daun Oyong direbus dengan 2 gelas air sisa 1 gls minum 2x sehari
Catatan:

Ternyata ada banyak khasiat dan manfaat oyong yang bisa kita peroleh, jadi tak perlu ragu untuk mengonsumsinya. Walaupun demikian, perlu anda ingat bahwa wanita hamil dan menyusui yang ingin mengonsumsi gambas tidak boleh berlebihan atau dibatasi jumlahnya.

Baca juga khasiat dan manfaat: buah, bayam, caisim, kangkung

 

Khasiat Sayuran: Kangkung

Khasiat dan Manfaat Kangkung (Ipomoea Aquatica Forsk)

Khasiat dan manfaat kangkung didapat dari seluruh bagian tumbuhan dan akarnya. Kangkung mengandung mineral, kalsium, vitamin C, karoten, sitosterol, protein,Vitamin B compleks, omega-3, vitamin A, seng dan selenium. Kangkung sangat terkenal di berbagai wilayah di Asia tenggara. Dan sayuran ini berasal dari India. Kangkung ada dua jenis yakni kangkung darat dan kangkung air. Kangkung darat dipanen dengan cara mencabut seluruh tanaman sedangkan kangkung air dipanen dengan memotong batangnya. Khasiat dan manfaat kangkung yang banyak dikenal orang adalah kangkung mengendurkan urat syaraf hingga orang yang mengkonsumsinya merasa enak tidur. Masih banyak khasiat dan manfaat kangkung dari sisi kandungan kimiawi dan farmakologinya.

Kangkung merupakan tanaman herba tahunan yang menjalar. Batang bulat beruas-ruas, berlubang, gundul, bercabang, panjang lebih kurang 3 meter, warna hijau. Daun tunggal, berseling bentuk lanset, ujung runcing tepi rata, pangkal rompang, panjang 3-15cm, lebar 1-9cm, pertulangan menyirip, warna hijau. Bunga tunggal, bentuk terompet, diketiak daun, panjang 3-5cm, diameter lebih kurang 5cm, warna ungu. Buah kotak bulat telur, gundul, diameter lebih kurang 1cm, buah muda warna hijau pucat dan setelah tua menjadi coklat.

Bagian yang digunakan : seluruh bagian tumbuhan dan akar.

Kandungan yang mengandung khasiat dan manfaat kangkung :

  • Mineral, Kalsium, Vitamin C, Karoten, Sitosterol, Protein :
  • Besi : memiliki peran penting dalam penyusunan sel darah merah. Mengatasi lemahsering pusing, rambut rontok, dan pandangan kurang tajam serta anemia
  • Vitamin A : kadarnya lebih dari bayam
  • Vitamin B compleks dan omega-3 nya : menenangkan dan mengatasi depresi. Secara klinis peningkatan kadar B kompleks dan omega-3 dapat meningkatkan produksi serotin dalam otak, dan peningkatan kadar hormon serotin akan menciptakan suasana nyaman yang membuat kita mudah terlelap.
  • Seng dan selenium : berperan untuk mengendurkan urat syaraf hingga merasa enak tidur.

 

Kegunaan :

  • Seluruh Tanaman : Air kemih sedikit, Air kemih berdarah atau Kencing nanah, Batuk darah, Digigit ular/serangga, Keracunan Makanan, Mimisan, Susah BAB, Terkilir, Wasir berdarah.
  • Akar : Batuk lama, Gusi terasa sakit, Keputihan, Keringat dingin.
  • Haid terlalu banyak, keracunan makanan, kencing darah, kencing sedikit, mimisan, sakit perut, sulit tidur, wasir berdarah, bisul (obat luar), kapalan (obat luar), radang kulit bernanah (obat luar)

 

Dosis Pemakaian :

  • Dalam : 250 -500gr Kangkung segar di rebus atau digiling halus, lalu diperas (di juice) ambil airnya.
  • Luar : kangkung segar dilumat, tempelkan pada bagian yang sakit, atau di rebus gunakan airnya untuk mencuci, bisul, koreng, dan gigitan ular/serangga.

 

Ramuan  dan Takaran :

Untuk mendapatkan khasiat dan manfaat kangkung kita dapat meramunya untuk beberapa penyakit berikut

  1. Buang air besar berdarah : kangkung 500gr di jus tambah 1sdm madu, aduk rata minum.
  2. Badan lemah : 1/3 genggam daun kangkung segar, ¼ genggam batang kangkung, ¼ genggam akar kangkung, semua bahan cuci bersih lalu tumbuk halus, tambahkan ½ cangkir air masak, peras saring dan tambah 1sdm madu, minum sekaligus lakukan 3x sehari.
  3. Buang air kecil berdarah : kangkung 500gr di jus tambah 1sdm madu, aduk rata minum.
  4. Bisul : 15-20 helai daun kangkung cuci bersih, tumbuk halus. Kompreskan pada bisul. Lakukan 2x sehari sebanyak yang dibutuhkan.
  5. Gusi bengkak : seikat daun kangkung (tanpa batang) cuci bersih, lumat tambah air 1 gelas, peras saring (boleh tambah sedikit garam), gunakan ainya untuk kumur.
  6. Keracunan Makanan : kangkung segar 500gr, kacang hijau 120gr tambah sedikit air, semua ditumbuk, peras ambil airnya tambah 1sdm madu, minum 2x sehari, tiap kali minum ½ ramuan, ulangi selama 3 hari.
  7. Mimisan : seikat kecil daun kangkung segar, cuci tumbuk halus, tambah sedikit gula, seduh dengan air panas, setelah dingin saring minum 2x sehari.
  8. Mual bagi ibu hamil : makan sayur kangkung dengan ditumis.
  9. Radang gusi : akar kangkung segar 200gr cuci bersih, rebus dengan 200ml air dan cuka 200cc sampai mendidih selama 15 menit. Dalam keadaan hangat gunakan airnya untuk berkumur, lakukan berulang-ulang sampai sembuh.
  10. Sakit gigi : segenggam akar kangkung, ½ sdt cuka, rebus dengan 1 gelas air. Gunakan air rebusannya untuk kumur.
  11. Wasir berdarah : kangkung segar 500gr tumbuk tambah air sedikit, saring ambil airnya tambah 1sdm madu minum 1x sehari 1 ramuan. Ulangi selama 7 hari atau sampai sembuh.

 

Catatan :
  • Cocok dengan semua jenis sayuran, dan sebaiknya dimasak terlebih dahulu.
  • Kangkung dapat dimasak menjadi berbagai macam menu sayur.
  • Sayur daun yang batangnya berongga ini biasanya direbus atau ditumis.
  • Kangkung tidak dapat dimakan mentah karena memiliki getah yang bisa melekat di bibir.
  • Kangkung banyak mengandung purin, kadar purinnya mencapai 298mg/100gram kangkung segar, dan jumlah ini sama dengan purin yang terdapat pada bayam. Namun lebih rendah dari purin yang ada pada jeroan. Maka penderita asam urat tidak dianjurkan mengkonsumsi dalam porsi besar.

 

Penelitian :
  • Dalam penelitian di laboratorium Sokeng dan Rokeya menemukan efek antidiabet yang dimiliki ekstrak daun kangkung. Maka ada baiknya bagi para penderita Diabet untuk rutin mengkonsumsi kangkung.

Tabel kandungan nutrisi pada 100gr kangkung

Komponen giziJumlah
Energi29 kcal
Protein3,0 g
Lemak0,3 g
Karbohidrat5,4 g
Kalsium73 mg
Fosfor50 mg
Zat besi2,5 mg
Vitamin A6. 300 mg
Vitamin B10,07 mg
Vitamin C32 mg
Air89,0 mg
BDD70%

Sumber Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI (1992)

Baca juga khasiat sayuran: bayam, caisim dan khasiat buah